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    晚餐這樣吃,一天掉一斤,比不吃晚餐還有用!

     藍豆豆營養師 2025-08-25 發布于浙江

    秋天到了,很多粉絲私信我:白天還能忍住,晚上就是嘴饞,減肥總是半途而廢。其實,晚餐真不是要你“不吃”,而是要吃。我最近帶一位52歲的阿姨做了一個“七天不重樣晚餐計劃”,結果她不僅掉秤快,氣色也好了。

    ?? 晚餐七天輪換表

    周一:菠菜雞蛋湯
    菠菜焯水去草酸,雞蛋少油炒后加水煮,撒點胡椒和鹽。清淡、快手,熱量不到100kcal。

    周二:番茄豆腐湯
    番茄切小塊,少油炒出汁,加豆腐和金針菇,最后打入雞蛋。酸甜開胃,富含番茄紅素。

    周三:生菜煎蛋湯
    豆腐塊+生菜+煎好的雞蛋,三分鐘上桌。纖維豐富,既補蛋白又利消化。

    周四:牛肉海帶湯
    牛肉片+豆芽+海帶,開水下鍋,加點胡椒粉。鐵和蛋白補齊,脾胃暖和。

    周五:冬瓜口蘑蝦滑湯
    冬瓜片+口蘑+蝦仁,少油清煮,最后放胡椒。清淡祛濕,腰腹輕松。

    周六:蝦仁雜蔬湯
    玉米段+西蘭花+木耳+蝦仁,加點番茄湯底。彩色蔬菜配蝦仁,好吃不單調。

    周日:牛肉蘿卜湯
    牛肉冷水下鍋去腥,配上白蘿卜燉煮,撒點蔥花。經典搭配,飽腹感強。

    ?? 為什么比不吃更有效?

    • 晚餐吃湯=有飽腹感,睡前不餓,不用硬扛。

    • 油鹽輕、蛋白足,第二天稱體重常常能輕0.4–0.6kg。

    • 規律飲食,避免暴食反撲,比餓肚子更穩。


    ?? 注意人群

    • 胃寒、低血糖、孕哺期、青少年不建議長期只喝湯,需加點主食或雜糧。

    • 輕斷食+低鹽湯,適合平臺期、中老年水腫型肥胖

    • 任何不適請及時調整,健康第一。

    阿姨的變化
    7天打卡,她體重掉了4.6斤,腰圍小了3cm。她說:“晚上終于不用餓到翻冰箱,睡眠質量也更好。”

    我對她說:“減肥不是和自己硬碰硬,而是找到能堅持的節奏。比不吃晚餐有用的,就是吃對晚餐。”

    ??豆豆上一篇跟大家講述了:體重從138到99,發現一個掉秤方法:早起一杯天然茯苓水

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