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每年八月就到了龍眼成熟的季節(jié)。民間有“白露吃龍眼，一顆頂只雞”的說(shuō)法，意思是說(shuō)在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，而且白露之前的龍眼個(gè)大核小、味甜口感好。單粒龍眼的果實(shí)外形圓滾，皮青褐色，去皮后呈現(xiàn)晶瑩剔透偏白色，并隱約可見(jiàn)內(nèi)里黑色果核、極似眼珠。詩(shī)人宋鈺《荔枝譜》就有對(duì)龍眼的描述：「圓如驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆」，描寫(xiě)的維妙維肖。 圖源：pixabay 很多人都知道龍眼也叫桂圓，但是他們真的沒(méi)有差別嗎？ 龍眼≠桂圓 龍眼名字的由來(lái)：因?yàn)辇堁蹨唸A的籽黑又亮，肚臍還有個(gè)白色圓點(diǎn)，看起來(lái)像極了中國(guó)傳說(shuō)里龍的眼睛，因此龍眼就這樣得到一個(gè)威風(fēng)響亮的名字。 桂圓名字的由來(lái)：由于新鮮龍眼不易長(zhǎng)時(shí)間存放，容易變質(zhì)，因此人們就把龍眼曬干，降低其水分含量，更方便存儲(chǔ)運(yùn)輸，于是就有了桂圓。古代由于鮮龍眼都是進(jìn)貢給皇帝食用的，民間為了避諱就給干龍眼取了另一個(gè)名字。相傳龍眼成熟于農(nóng)歷八月，正是桂花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，又因?yàn)閺V西產(chǎn)的龍眼干非常圓，并且「桂」又是廣西的別稱，所以另取名桂圓。雖然桂圓名字的來(lái)歷有非常多種說(shuō)法，但是都賦予了它特殊的含義。 圖源：amazon 所以，龍眼和桂圓雖然是同一個(gè)水果，但一個(gè)是鮮果，另一個(gè)則是干果，并且桂圓的保健和藥用價(jià)值也都高于龍眼。 龍眼肉—藥食同源 也是因?yàn)楣饒A的高藥用價(jià)值，龍眼肉（桂圓）也是我國(guó)第一批的藥食同源物質(zhì)。 龍眼（Dimocarpus longan Lour.）是無(wú)患子科（Sapindaceae）的亞熱帶常綠植物，原產(chǎn)于中國(guó)南方。現(xiàn)今龍眼在東亞和東南亞的幾個(gè)國(guó)家以及澳大利亞和美國(guó)的一些亞熱帶地區(qū)都有種植。中國(guó)和泰國(guó)是龍眼商業(yè)化種植的最大地區(qū)。其性溫味甘，具有益氣補(bǔ)血，養(yǎng)心安神的作用，非常適合氣血兩虛的人群。不過(guò)在2021年，野生龍眼樹(shù)被列入中國(guó)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》，為國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物。 龍眼的現(xiàn)代研究 龍眼果肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有鐵、銅、鋅和硼等礦物質(zhì)。并且每100克鮮龍眼果肉中含約84毫克維生素C，高于其他常見(jiàn)水果。龍眼肉還含有蘋(píng)果酸和酒石酸等營(yíng)養(yǎng)植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等多種生物活性。龍眼果皮也因其豐富的多糖和多酚含量而表現(xiàn)出生物活性。 1）抗氧化 龍眼中的龍眼多糖，是其主要活性成分。許多研究已經(jīng)驗(yàn)證了龍眼多糖的抗氧化活性。研究者在微波輔助提取條件下，測(cè)試了龍眼多糖對(duì)DPPH自由基和羥基自由基的清除率，分別為62.45%和54.36%。酚類化合物也被認(rèn)為具有很強(qiáng)的抗氧化能力和自由基清除能力，其機(jī)制是抑制產(chǎn)生活性氧的酶和還原被高度氧化的ROS。研究者還評(píng)估了龍眼的鐵還原抗氧化能力（FRAP）值和Trolox當(dāng)量抗氧化能力（TEAC），結(jié)果顯示FRAP 值與總酚含量之間存在高度正相關(guān)性。根據(jù)細(xì)胞抗氧化活性值表明，酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)是龍眼果實(shí)抗氧化能力的主要貢獻(xiàn)者。 2）免疫調(diào)節(jié) 據(jù)報(bào)道，許多天然來(lái)源的多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能。龍眼果肉中的活性多糖也表現(xiàn)出對(duì)激活巨噬細(xì)胞吞噬功能的強(qiáng)大作用，并促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞增殖。初步體外試驗(yàn)表明，水溶性多糖組分（LP1）及其硫酸鹽衍生物（LP1-S）能刺激小鼠淋巴細(xì)胞增殖，增加小鼠巨噬細(xì)胞的胞飲活性，并增加巨噬細(xì)胞中一氧化氮（NO）、白細(xì)胞介素6（IL-6）、白細(xì)胞介素1β（IL-1β）和腫瘤壞死因子-α（TNF-α）的產(chǎn)生。 3）抗炎 龍眼對(duì)大鼠大腦中動(dòng)脈閉塞誘發(fā)炎癥反應(yīng)的研究結(jié)果顯示，與模型組相比，龍眼多糖降低了神經(jīng)功能評(píng)分、腦含水量、梗死體積、髓過(guò)氧化物酶（MPO）活性、TNF-α和IL-1β等水平。還有研究龍眼果肉多糖對(duì)炎癥性腸病（IBD）的抗炎作用。研究顯示，龍眼多糖通過(guò)降低促炎介質(zhì)的水平和降低炎癥介質(zhì)的濃度發(fā)揮抗炎作用。除此之外，龍眼皮和龍眼籽提取物也表現(xiàn)出良好的抗炎作用。實(shí)驗(yàn)研究表明，龍眼皮提取物可以抑制氧化產(chǎn)物的產(chǎn)生，提高抗氧化酶活性，并降低炎癥反應(yīng)。龍眼籽提取物抗炎作用的機(jī)制則可能是通過(guò)抑制MAP激酶信號(hào)通路和其他炎癥因子來(lái)實(shí)現(xiàn)的。 4）神經(jīng)保護(hù) 據(jù)報(bào)道，龍眼糖漿對(duì)失眠者睡眠質(zhì)量具有改善效果。研究對(duì)54名年齡在35至60歲之間的輕度至中度失眠癥者進(jìn)行平行隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)研究，將患者隨機(jī)分為4組。12名服用棕色糖漿（對(duì)照組），14名服用龍眼糖漿，15名服用有機(jī)龍眼糖漿，13名服用有機(jī)龍眼草藥糖漿。每天睡前（15-30分鐘）將1湯匙（15mL）與水（150-200mL）混合飲用，持續(xù)4周。在第0 周和第4周使用匹茲堡睡眠質(zhì)量指數(shù)（PSQI）測(cè)量睡眠質(zhì)量。結(jié)果組內(nèi)比較顯示，龍眼糖漿組、有機(jī)龍眼糖漿組和有機(jī)龍眼草藥糖漿組的睡眠質(zhì)量評(píng)分均顯著改善，而棕色糖漿組的睡眠質(zhì)量評(píng)分無(wú)顯著改善。 來(lái)自泰國(guó)的一款名為P80的龍眼濃縮精華產(chǎn)品聲稱具有可以改善睡眠的作用。 圖源：p80thailand Pulsetcm推出的龍眼安眠茶，添加了龍眼肉、遠(yuǎn)志、五味子、茯神和合歡花。適合入睡困難或睡眠淺的人士，可以舒緩思緒/精神/心靈，安神助眠。 圖源：Pulsetcm 另有研究比較了不同提取方法獲得的龍眼多糖對(duì)乙酰膽堿酯酶（AChE）的抑制活性。所有龍眼多糖在0.1至3.0 mg/mL的濃度范圍內(nèi)均表現(xiàn)出中度且濃度依賴性的AChE抑制作用。提示龍眼多糖可能具有改善認(rèn)知功能障礙的潛力。最近的研究報(bào)道稱，龍眼肉多糖可以通過(guò)恢復(fù)小膠質(zhì)細(xì)胞的免疫吞噬功能改善阿爾默茲海默癥（AD）小鼠的認(rèn)知障礙。 5）其他作用 此外，據(jù)報(bào)道，龍眼果皮多糖對(duì)晚期糖基化終產(chǎn)物的形成具有抑制作用，在4周內(nèi)，同等濃度（0.5mg/mL）的龍眼多糖比氨基胍具有更高的抗糖化活性。 龍眼果肉提取物還可以通過(guò)Erk1/2依賴的RUNX2激活刺激成骨細(xì)胞分化，具有作為改善骨質(zhì)疏松癥的潛力。龍眼籽提取物通過(guò)調(diào)節(jié)尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和抑制黃嘌呤氧化酶活性降低高尿酸血癥。 http://www./gkmlpt/content/1/1108/post_1108008.html#2738 https://www./blogs/articles/longan-fruit-health-benefits-uses-and-important-facts Xiaofang Zhang,Sen Guo,Chi-Tang Ho,Naisheng Bai. 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