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立秋一到，雖然白天可能還帶著幾分夏末的熱意，但秋燥的腳步已悄悄臨近。空氣變得干燥起來，不少人會出現嗓子干、鼻子癢、皮膚緊繃等不適。 這時候，懂得用食物來調理身體，就能輕松應對初秋的“燥邪”，為一整年的健康打下好基礎。 今天就給大家推薦6種立秋后適合多吃的食物，幫您滋補解秋燥。 立秋第一寶：銀耳 立秋后，空氣中的濕度降低，肺部很容易受到干燥的影響。 銀耳具有很好的滋陰潤肺功效，被稱為“平民燕窩”。它能幫助緩解秋燥引起的干咳、少痰、口干舌燥等癥狀，讓身體從內到外都水潤起來。 推薦吃法： 取10克干銀耳，提前用清水泡發，撕成小朵后洗凈。鍋中加入適量清水，放入銀耳、5顆去核的紅棗和少許枸杞，大火燒開后轉小火慢燉1小時左右，直到銀耳變得黏稠，最后根據個人口味加少許冰糖調味即可。 每天喝上一碗，滋潤效果非常好。 立秋第二寶：梨 梨是立秋后最應季的水果之一，它性寒味甘，有清熱生津、潤肺止咳的作用。 生吃梨可以緩解咽喉干燥、口渴等不適；如果把梨煮熟了吃，潤肺止咳的效果會更好，適合那些因為秋燥而出現咳嗽的人。 小貼士： 煮梨的時候不要去皮，能增強潤燥的功效。可以在煮梨的水里加幾片生姜，中和一下梨的寒性，脾胃虛寒的人也能放心食用。 立秋第三寶：黑芝麻 立秋后，天氣逐漸轉涼，燥邪容易損傷人體的津液，而腎主水，與津液的代謝密切相關。 黑芝麻味甘性平，具有滋養肝腎、潤燥滑腸的作用，能幫助補充身體的津液，緩解秋天常見的頭發干枯、便秘等問題。 推薦吃法： 把黑芝麻炒熟后磨成粉，每天早上在粥里或牛奶里加一勺，既方便又有營養。也可以把黑芝麻和核桃一起打成粉，每天吃一點，滋補效果更好。 立秋第四寶：蓮藕 立秋后，人的脾胃功能可能會受到一定影響，而蓮藕既是秋季的時令蔬菜，又具有很好的潤燥和健脾作用。 蓮藕生吃可以清熱生津、涼血止血，緩解秋燥引起的口干舌燥；熟吃則能健脾開胃、益血生肌，幫助增強脾胃功能。 推薦做法： 蓮藕排骨湯是立秋后的一道養生好菜。把蓮藕去皮切成塊，排骨洗凈焯水后，和蓮藕一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開后轉小火燉1-2小時，最后加鹽調味即可。 這道湯味道鮮美，既能潤燥又能補充營養。 立秋節氣第五寶：蜂蜜 蜂蜜是一種天然的營養品，味甘性平，具有潤肺止咳、潤腸通便、滋陰潤燥的功效，非常適合立秋后用來緩解秋燥。 它可以直接食用，也可以用溫水沖飲，能滋潤咽喉，促進腸道蠕動，改善秋季容易出現的便秘問題。 注意： 沖蜂蜜水時不要用開水，因為開水會破壞蜂蜜中的營養成分，最好用40℃以下的溫水。另外嬰幼兒不宜食用蜂蜜，以免引起過敏或其他不適。 立秋第六寶：山藥 山藥是一種藥食同源的食物，具有健脾養胃、滋腎益精、潤肺止咳的功效。 立秋后多吃山藥，可以增強脾胃功能，促進消化吸收，同時還能滋養肺部，緩解秋燥引起的不適。 推薦吃法： 山藥粥是不錯的選擇。把山藥去皮切成小塊，和大米一起放入鍋中，加適量清水煮成粥，煮好后可以根據個人口味加少許白糖或鹽調味。 山藥粥口感軟糯，容易消化，非常適合立秋后作為早餐或晚餐食用。 結語 立秋是秋季的開始，也是養生的關鍵時期。抓住這個時機，多吃這6種“寶物”，就能有效緩解秋燥，為身體補充營養和能量，讓你安穩度過整個秋天，身體也能更健康。快把這些美味又養生的食物加入你的秋季食譜吧。■ |
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