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食材：平菇做法：1??平菇洗凈焯水一分鐘，撈出擠干水分備用，然后。準備一些干辣椒切段，花椒幾粒，姜蒜切碎，蒜苗切段。2??再調一個干碟，一勺兩勺辣椒面，一勺孜然粉，適量的鹽糖。和芝麻備用。3??起鍋燒油，油熱將干辣椒、花椒、姜蒜炒出香味，放入平菇，加入一勺生抽，再放入干料翻勻。加入蒜苗即可，這樣做出來的香辣平菇沒有水汽，且有燒烤的香味，巨下飯，
來自： dygapple > 《新飲食》
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