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【原】德國(guó)也有“胖東來”

發(fā)現(xiàn)德國(guó) 2025-09-02 發(fā)布于北京

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Galeria Kaufhof（考夫霍夫）是德國(guó)一家歷史悠久的大型百貨公司品牌，曾長(zhǎng)期是德國(guó)零售業(yè)的標(biāo)志之一。集團(tuán)總部位于埃森（Essen），近些年經(jīng)過整合后在德國(guó)各大中城市擁有共超過130家門店。

集團(tuán)以綜合性百貨商場(chǎng)為核心，涵蓋時(shí)尚服飾、美妝、家居、電子、食品等多元品類，致力于打造城市中心的“一站式購(gòu)物體驗(yàn)”。雖然定位百貨商場(chǎng)，但它長(zhǎng)期在門店中設(shè)有食品超市（Lebensmittelabteilung），或引入合作超市品牌。

Galeria Kaufhof的食品超市以“高品質(zhì)、高體驗(yàn)”的服務(wù)模式為主，尤其在大型城市的旗艦門店中體現(xiàn)得最為明顯，如柏林的KaDeWe、漢堡的Alsterhaus、慕尼黑的Oberpollinger。

熟食柜臺(tái)通常配備有切片服務(wù)，顧客可以根據(jù)自己的需求將火腿、香腸、奶酪等產(chǎn)品切成不同厚度。這項(xiàng)服務(wù)特別適合希望搭配早餐面包或制作冷盤拼盤的顧客。一些門店的員工還會(huì)提供切片建議，以增強(qiáng)食材的最佳風(fēng)味表現(xiàn)。

顧客在選購(gòu)中可以享受到專業(yè)的咨詢服務(wù)，特別是在葡萄酒、奶酪、咖啡和高端食材的選擇方面。銷售人員通常經(jīng)過美食或品酒相關(guān)培訓(xùn)，能夠根據(jù)顧客的口味、預(yù)算或節(jié)慶需求提出搭配建議。例如，針對(duì)圣誕節(jié)或復(fù)活節(jié)等節(jié)日?qǐng)龊?，員工會(huì)推薦適合的禮品組合或家庭聚餐配料。

不會(huì)挑酒的客人也不必?fù)?dān)心——這里專門配備了專業(yè)葡萄酒顧問。只要您有時(shí)間，他們就能從入門到進(jìn)階，帶您系統(tǒng)了解葡萄酒的世界，輕松掌握挑選技巧與搭配知識(shí)。說到底，想學(xué)酒、想懂酒，來考夫霍夫就對(duì)了！（最棒的是：這些咨詢完全免費(fèi)?。?/span>

這里也有豐富的試吃活動(dòng)，特別是在節(jié)日前夕或新品推廣期間。活動(dòng)內(nèi)容可能包括葡萄酒、橄欖油、香醋、巧克力、芝士等不同品類的現(xiàn)場(chǎng)試吃，顧客在購(gòu)買前可以親自體驗(yàn)口感。

對(duì)于有特殊需求的顧客，Galeria的食品部提供定制服務(wù)。尤其在圣誕節(jié)或復(fù)活節(jié)等節(jié)慶期間，許多家庭和企業(yè)會(huì)預(yù)訂傳統(tǒng)甜點(diǎn)、冷盤拼盤或高端酒水禮盒。這些服務(wù)可現(xiàn)場(chǎng)咨詢，也可通過電話或在線系統(tǒng)預(yù)訂，有時(shí)還提供送貨上門選項(xiàng)。

為了滿足贈(zèng)禮場(chǎng)景的需求，Galeria食品部提供精美的禮品包裝服務(wù)。顧客購(gòu)買巧克力、葡萄酒、香料禮盒等商品后，可以選擇免費(fèi)或付費(fèi)的包裝服務(wù)。包裝風(fēng)格精致，常用絲帶、硬盒與節(jié)日元素點(diǎn)綴，適合商務(wù)或私人場(chǎng)合使用。

部分Galeria Kaufhof門店設(shè)有小型美食餐飲區(qū)，通常配備少量座位，提供熱食、熟食、甜點(diǎn)、葡萄酒或現(xiàn)磨咖啡等現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)。餐飲區(qū)主打便捷與美味，餐品多使用店內(nèi)食材制作，體現(xiàn)出“即購(gòu)即食”的生活方式理念。

Galeria Kaufhof及其食品部加入了德國(guó)廣泛使用的Payback積分系統(tǒng)。積分可用于兌換優(yōu)惠券、抵扣購(gòu)物金額，或在線商城消費(fèi)。這種忠誠(chéng)機(jī)制提升了顧客黏性，同時(shí)為頻繁采購(gòu)食品、禮品或日用品的顧客帶來實(shí)際的回饋價(jià)值。