太平猴魁怎么保存

太平猴魁保存的核心點為干燥、避光、防潮、防曬、低溫，首先將太平猴魁用專用鋁箔袋封口系好，然后外層再套一個塑料袋密封，之后裝入圓形或矩形馬口鐵罐內，蓋上蓋，然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

太平猴魁怎么保存：

1.冷凍保存

一般來說，如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的太平猴魁，則可以考慮采用冷凍儲藏。

這樣做有個好處，零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜，十分干燥且恒溫，太平猴魁儲藏時不會因外界溫度、濕度變化，導致茶葉的過早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上。

2.冷藏保存

如果是兩三個月內就喝完了，則冷藏即可。

冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發生緩慢的變化，但我們短時間內就喝完了，且低溫貯藏，有利于我們減緩茶葉的氧化速度。

所以建議，應該把經常開封的茶葉用小袋分開包裝（根據自己日常飲用量）冷藏存放，減少因為溫差變化，使得茶葉含水量增加，引起茶葉劣變。

太平猴魁的特點：

1.外形

太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。

2.顏色

太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

3.香氣

香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

4.滋味

太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

太平猴魁的特點：

太平猴魁產地僅限于猴坑一帶，產量不多，其他地區所產統稱魁尖，制法與猴魁基本相同，外形與猴魁相似，甚至可以達到“以假亂真”，但品質風格卻“涇渭分明”，不堪攀比。

過去按品質分等級確定名稱，“猴魁”為上品，“魁尖”次之，再依次為貢尖、天尖、地尖、和尖、元尖、亨尖等。現在按品質劃分，“猴魁”為極品，分1—3等，“魁尖”次之，也分1—3等，稱上魁、中魁、次魁，以上統稱“尖茶”，分6級12等。涇縣所產，最優者稱“提魁”，品質不及“猴魁”，稍次者稱“特尖”。

太平猴魁的外形是兩葉抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。茶葉蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”，湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時能領略到“頭泡香高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”。