預(yù)制菜行業(yè)研究：藍(lán)海下的萬(wàn)商來(lái)潮，熱度下的深冷思考

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  如何定義預(yù)制菜？我們共同探索屬于它的邊界！

  難怪有網(wǎng)友調(diào)侃：“現(xiàn)在越來(lái)越分不清什么是預(yù)制菜了，感覺萬(wàn)物皆可預(yù)制菜。”從世界范圍來(lái)看，美國(guó)與日本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，其中美國(guó)...

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  報(bào)告解讀：加速擴(kuò)容，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有望達(dá)萬(wàn)億規(guī)模！

  △圖：我國(guó)分品類預(yù)制菜規(guī)模測(cè)算資料來(lái)源：智研咨詢，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院，渠道調(diào)研，中信證券研究部測(cè)算、預(yù)測(cè) 注：狹義預(yù)制菜規(guī)模不含速凍...

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  預(yù)制菜行業(yè)分析

  預(yù)制菜行業(yè)分析。但隨著預(yù)制菜品質(zhì)的提高，如很多高檔連鎖餐廳有60%以上的菜品是預(yù)制菜，而且口味與現(xiàn)做毫無(wú)區(qū)別，預(yù)制菜呈加速發(fā)展之勢(shì)...

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  戰(zhàn)略眼 | 預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)狀、案例解析和差異化發(fā)展建議 先行戰(zhàn)略差異化

  經(jīng)營(yíng)事件中，預(yù)制菜分為廣義預(yù)制菜和狹義預(yù)制菜兩種。雀巢通過并購(gòu)進(jìn)入預(yù)制菜賽道，2020 年預(yù)制菜和冷凍食品規(guī)模約 115 億美元，目前是...

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  預(yù)制菜頻上熱搜丨預(yù)制菜賽道趨勢(shì)分析

  預(yù)制菜頻上熱搜丨預(yù)制菜賽道趨勢(shì)分析。最近身邊很多餐飲及餐飲供應(yīng)鏈朋友也開始關(guān)注預(yù)制菜，納悶預(yù)制菜怎么一下就火了。看完它們的定義...

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  預(yù)制菜，后廚工業(yè)革命代表：行業(yè)內(nèi)主要五類玩家，優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)不一

  預(yù)制菜，后廚工業(yè)革命代表：行業(yè)內(nèi)主要五類玩家，優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)不一 1、供需共振催化餐飲供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化 1....預(yù)制菜的使用能有效節(jié)約餐飲企...

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  被陸正耀盯上的預(yù)制菜，成了年輕人的年夜飯“新寵”

  海底撈推出了“開飯了”系列產(chǎn)品，西貝則推出預(yù)制菜品牌“賈國(guó)龍功夫菜”，眉州東坡旗下王家渡食品，主打川味預(yù)制菜。據(jù)連線Insight了解...

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  2023年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 市場(chǎng)爆發(fā)競(jìng)爭(zhēng)加劇 企業(yè)如何迎風(fēng)破局

  2023年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 市場(chǎng)爆發(fā)競(jìng)爭(zhēng)加劇 企業(yè)如何迎風(fēng)破局。雖然B端和C端兩大市場(chǎng)都在高速成長(zhǎng)期，但toB端的餐飲渠道占大頭，餐...

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  八大券商主題策略：疫情催化的預(yù)制菜“出圈”！市場(chǎng)空間幾何？關(guān)注三類投資機(jī)會(huì)

  關(guān)注三類投資機(jī)會(huì)】民生證券表示，當(dāng)前預(yù)制菜仍處行業(yè)發(fā)展初期，B端在餐飲企業(yè)降本增效的訴求下，需求較為明確，我們預(yù)計(jì)中餐預(yù)制菜B端...