禪茶一味：禪茶的味道

禪茶是指通過對茶的體認和感悟而進行禪修的一種法門，也是依照禪理佛法來演繹的一種茶道。茶是參禪悟佛之機、顯道表法之具，禪是以茶凈心之理、正清和雅之道。可見二者互為表里，互為因緣，互為體用，互為能所。可以茶喻禪，以茶行禪，以茶悟禪，以茶參禪；也可以禪釋茶，以禪施茶，以禪品茶，以禪釋茶。 

“茶禪一味”的由來 

人們一想到禪，腦際往往會閃現出一幅人在大樹下或草木間打坐、靜慮的畫面。這種“人在草木間”的意象正是漢字“茶”的構字法。如同看圖解字一般，“茶”字形象的構字法對抽象而奧妙的“禪”作了最通俗易懂的注解。茶實現了人與草木最原始的交流，禪則實現了人與外界最和諧的交融。殊途同歸，茶和禪都為人類親近自然、回歸自然找到了一條捷徑。這也說明了茶和佛、茶和禪之間雖素昧平生卻似曾相識，這就是“禪茶一味”的最初因由。 

茶之為飲，發乎中國上古時代的神農氏，距今七千多年。佛問世于公元前六世紀的古印度，距今二千五百多年。茶和佛第一次結緣于兩漢時期。據古代《天下大蒙山》碑記：西漢甘露三年（公元前53年），吳理真就在蒙頂山種下了七株茶樹，開創了世界上人工種植茶葉的先河。吳理真因此被敬為茶祖。西漢哀帝元壽元年（公元前2年）佛教傳入中國后，吳理真在蒙頂山脫發修行，并修建了天蓋寺和智炬寺，亦佛亦茶，首創“茶佛一家”，被尊為甘露禪師。