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回友人——關于抗癌的飲食建議(2009-07-24 21:15:34) 前天，收到一位博友的求急信，問詢有關甲狀腺癌應該怎樣進行飲食調養，現將自己編輯整理的有關防癌抗癌的飲食內容放在這里，以供博友們學習交流之用。 出現癌癥，除與醫生相配合，用藥物治療外，我們還是要從改善病人的機體著手。這方面的飲食調養要注意以下幾方面： （1）多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果，特別是能抵制癌細胞的食物：如卷心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等。 （2）低脂肪飲食。 （3）保持大便通暢，多吃富含纖維素的食物，如玉米、紅薯等。 （4）多吃粗糧雜糧，如糙米、玉米、燕麥、全麥食物，少吃精米、精面。 （5）常吃富有營養的堅果種子類食物，如葵花子、芝麻、紅棗、花生、核桃、杏仁、葡萄干等（這點非常重要，種子是生命，是生發新機的，國外一些癌癥患者有些就是靠生食植物種子治好了自己的癌癥），紅棗最好蒸熟吃。 （6）已知的鈣、硒、鋅三種礦物質在防癌抗癌中都起著重要作用。 含鈣食物有：豆腐干、蝦皮、、貝類食物、深綠色葉蔬菜、沙丁魚、全脂和脫脂奶制品等。 含硒食物有：麥片、麥芽、大麥及蘆筍、蘑菇和大蒜，還有魚類（尤其是沙丁魚）。 含鋅類食物有：酵母、黃豆、青豆、菠菜、蘑菇、面粉，還有海鮮類食物。 （7）多吃芽、苗類食物，如豆芽、麥苗、蘿卜苗等。 （8）多喝天然鮮榨果汁。 （9）多吃堿性食物，如水果、蔬菜、綠茶、豆腐、豆漿等，少吃酸性食物，如各種肉類。 最后，給大家介紹一下有助于抗癌的食物。 日本國立癌癥預防研究所曾對26萬人飲食生活與癌的關系統計調查，證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有抵制效應的蔬菜名單，它們是： 熟紅薯（98.7%），生紅薯（94.4%），蘆筍（93.9%），花椰菜（82.8%），卷心菜（91.4%），菜花（90.8%），西芹（83.7%），茄子皮（74%），大椒（55.5%），胡蘿卜（46.5%），金花菜（37.6%），薺菜（35.4%），苤藍（34.7%），芥菜（32.9%），雪里蕻（29.8%），番茄（23.9%），大蔥（16.3%），大蒜（15.9%），黃瓜（14.3%），大白菜（7.4%）。 人為什么會得癌? 怎樣防癌? 醫學專家說, 癌癥只是慢性病。合理的飲食生活方式，有助于防癌。點擊圖片可查看詳情： |
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