究竟什么是“語文味”？課堂教學中如何教出“語文味”？一直是一個爭議很頗有研究價值的課題。在此，拋出來與大家共同探討。
已受到我國語文教育學術界和實踐界的廣泛關注，“語文味”一詞已在互聯(lián)網(wǎng)上廣泛流行開來（如用“goole”搜索“語文味”，可搜索到30余萬個相關鏈接，用搜狐引擎搜索“語文味”則可見300多萬個相關鏈接）。上海《現(xiàn)代教學》《小學語文教師》兩雜志也曾先后討論過“語文味”。
一、“語文味”的始作俑者
“語文味”的始作俑者是湖北省武漢市（原新洲縣）人程少堂，語文味教學流派創(chuàng)立者和核心人物，改革開放后我國語文教學界“新生代”名師代表，粵教版新課標高中語文教材分冊主編，華南師范大學、南京師范大學特聘碩士生導師，深圳市教育科學研究院中學語文教研員。
2001年上半年，程少堂正式提出“語文味兒”這一理念。如今，“語文味”一詞已成為諸多同行論著中引用的新名詞。
二、什么是“語文味”
中國古典美學家將“味”這一概念創(chuàng)造性地轉化成中國古典美學的基本范疇和邏輯起點，它的基本涵義是“意味”或“趣味”。它是一個既具體又抽象的概念。說它具體，是因為一講到“味”時，要講的對象一定是達到了一個比較高的程度，一般層次的東西是夠不上用“味”來談論的。說它抽象，是因為一講到“味”，便進入了一種模糊或只可意會不可言傳但比較高的境界。由此可見，“味”在中國傳統(tǒng)美學中是一個高層次的概念，是一個不容易說清楚的概念，而且一旦說清楚，往往就是“不夠味兒”或“味道不足”，所謂“大羹無味”。受此啟發(fā)，我認識到，語文教學是一門藝術，它的審美個性和最高境界也應該是“有味”，那就是“語文味”，以“語文味”為邏輯起點構建的語文美學體系才是符合漢語文課程和教學特點的語文美學體系。
（一）什么是“味”？
《新華字典》解釋“味”的意項有——
舌頭嘗東西所得到的感覺：味覺。味道（亦指興趣）。滋味。
鼻子聞東西所得到的感覺：氣味。香味兒。
情趣：趣味。興味。意味。津津有味。
體會，研究：體味。耐人尋味。
量詞，指中草藥的一種：五味藥。
（二）什么是“語文”？
關于“語文”，有不同的理解，經典的理解是“三老”（葉圣陶、呂叔湘、張志公）觀點。葉老認為：“什么叫語文？平常說口語叫口頭語言，寫到紙面上叫書面語言。語就是口頭語言，文就是書面語言，把口頭語言和書面語言連在一起說，就叫語文。”呂老對此也作過明確的解釋：“這里所說的‘語言’是‘口語’的意思，這里所說的‘文字’是‘書面語’的意思，這樣看來，語文教學就是‘口語’和‘書面語’的教學。”
所以說，“語文”是一個“語言和語言學習的生成、掌握、運用”的教學活動和過程，它的任務和目標，是引導學生“了解語言的生成規(guī)律”，進而“掌握、運用”語言，并具有學習語言的能力，養(yǎng)成習慣。據(jù)此，“語文教學”就是指以語文教材與課外讀物等文字材料中規(guī)范的言語，對學生進行聽說讀寫的語言教學。語言教學是整個語文教學的基礎和核心，任何形式的語文教學都必須以語言實踐為主體，為歸宿。
（三）什么“語文味”？
那么，據(jù)此推測，“語文味”是否包括以下意義？
除了語文課，要上成工具性與人文性統(tǒng)一的課之外，還有教師教學的審美個性，也是“語文味”。所謂“語文味”，實質上是要求語文教學體現(xiàn)“語文學科”（而不是其他學科）的本質，體現(xiàn)語文學科的主要或核心特色。
一是應充分體現(xiàn)語文的情趣、意味（區(qū)別其他學科的基礎）；
二是具體教學或操作時應有體會、研究、體味，進而提高學生的語文素養(yǎng)；
三是語文課堂教學應當有味道，當然也應當包括調動學生學習語文的興趣，從而讓學生覺得學習語文是有滋味的。
應注意：不要讓“語文味”變成了一種“味”，更不要讓“語文味”變了“味”！“語文味”≠“語文的氣味”，“語文味”≠“語文的香味”。否則，干癟乏味。
正如葉圣陶所說：“我們讀一篇東西，無論詩歌詞曲，總要像吃東西一樣，細細咀嚼……把它的滋味辨出來。”
程少堂認為，其實語文味，就是企圖把有關語文教學的各種新思想、新理念、新方法囊括進來，把古今所有優(yōu)秀語文教師的教學藝術精華和語文教學改革中各家各派的長處吸收整合進來。另外，就是漢語文課程和教學的審美個性也應該是“語文味”。
也有專家將“語文味”界定為：“在語文教育的過程中，以共生互學的師生關系為前提，主要通過情感激發(fā)和語言品味等手段，讓學生體驗到的一種使之陶醉的審美快感。”
三、課堂教學如何上出“語文味”
“語文”同樣是一門“心靈的學科”，課文應該成為學生內心體驗的源泉，課堂上要有情感生活，有心智的活動，語文教學如果不能讓學生憑借語言通靈、感悟、移情、益趣，那就是失敗的教學，因為遠離了語文的本性。
我認為，無論是理解“語文味”、還是課堂教上出“語文味”，都必須緊扣語文學科的基本性質即工具性與人文性去實踐。所謂工具性，葉老認為“語文是工具”，這個“工具”包括四個方面：
第一、生活的工具；
第二、“思維和交際的工具”；
第三、其他學科的工具（以上三個方面皆是基礎）；
第四、中華民族文化復興的工具（終級目標）。
根據(jù)我國學者吳國盛的研究，“人文”一般包含“人”和“文”，前者是關于理想的“人”、理想的“人性”的觀念，后者是為了培養(yǎng)這種理想的人（性）所設置的學科和課程（往往是“人文學科”）。由于作為人文的第一方面的“人”的理念是更重要、更基本的方面，因此，為了強調這更重要的方面，人們有了“人文精神”（一種基于對人之為人的哲學反思之上的批判態(tài)度和批判精神，即一種自由的精神）的說法。“人文性”簡單地說就是人性，就是崇高的、美好的、善良的人性，以及培育這種人性的文化。
因此，語文學科中的“人文性”至少包含三層意義：
第一，體現(xiàn)人文之“文”（教化之義），即強調用語文學科所特有的豐富的人文內涵對學生進行熏陶感染，拓展及深化學生的精神領域，對學生的人文精神“固本厚根”。具體講就是引導學生開掘漢語漢字人文價值，即漢語漢字中所包含的民族的思想認識、歷史文化和民族感情，注意體驗中華民族獨特的語文感受，學習中華民族的優(yōu)秀文化，簡言之，培養(yǎng)“民族的認同”。
第二，追求自由的精神，即強調個人（特別是學生）的自由與尊嚴，在教學中充分尊重學生的自由及自主，把“選擇權”還給學生，培養(yǎng)學生獨立思考、反思和懷疑批判的精神。
第三，強調每個人獨特的生命價值，尊重學生的獨特性、差異性和多樣性，在教學（特別是閱讀教學）中，“要珍視學生獨特的感受、體驗和理解”（《語文課程標準》）。
崔巒教授說：語文基本功能就是學習語言，培養(yǎng)理解、運用語言文字的能力。閱讀教學要讓學生感受到語言的魅力，感悟到表達的精妙、在培養(yǎng)語感、整體把握的能力、領悟讀法寫法上下工夫，特別是在用字上下工夫。這些抓好了，人文性必能很好的體現(xiàn)。
語文教學一定要突出語言學習、語言訓練，要“咬住語言不放松，主根源在素養(yǎng)中，千方百計學語文，任爾東西南北風”。
新課程中指出：“工具性與人文性的統(tǒng)一是語文課程的基本特點”，它就像魚兒與水，誰都離不開誰。崔巒老師說過：“語文課程，貴在工具性與人文性的統(tǒng)一，難也難在工具性與人文性的統(tǒng)一。”（《崔巒在全國第六次閱讀教學研討會上的總結發(fā)言》）所以，語文課要上出語文的味道，情感激發(fā)和語言品味缺一不可。當前的語文課，熱鬧有余，而在真正引導學生品味語言方面卻很欠缺。
語文課一定要上出語文的味道，這就要求我們每位語文老師把培養(yǎng)學生的語感作為教學的重要任務，要讓學生在學習語言文字的過程中感受、感悟漢語言的一些基本規(guī)律與特點。其次，語文教師自身要不斷提高漢語言的素養(yǎng)和語感水平，需要教師有對語言敏銳的把握能力和良好的口頭語言表達能力。
語文課中的“語文味”不應該是純粹的語文知識，也不能是一味地說教， “既要注重語文實踐能力的培養(yǎng)，又要強調以人為本，立足于人的發(fā)展；既要突出語文整體能力的把握，又要致力于語文素養(yǎng)的形成。”只有恰當把握兩者之間的“度”，才能使語文課上出真正的語文味。
如何體現(xiàn)“語文味”？有人認為：“趣”中探索、“情”中陶冶、“美”中創(chuàng)造、“讀”中品味。
對于語文教學如何教出“語文味”？也有人指出：前提是凈化語文課堂教學的內環(huán)境，把不是語文的東西清除出語文課堂；核心是用語文獨有的人性美和人情魅力，去豐化和磁化語文教學過程。
“語文課應該有語文味”的意思是說：語文課要突出語文教學自身的特點，致力于學生語文素養(yǎng)的形成與發(fā)展。要讓學生通過語文實踐，在把握語文這一最為重要交際工具的同時，不斷豐富自己的人文精神。語文課要重視語文的熏陶和感染作用，教師要在關注文本價值取向的同時，尊重學生在學習過程中產生的獨特體驗。
從語文教學論看，“語文味”是語文素養(yǎng)的客觀要求。
語文素養(yǎng)包括的內容很豐富，既包括語言能力即聽、說、讀、寫的能力，還包括語文學習習慣和方法，包括知識視野、情感態(tài)度、思維品質、文化品味、人文精神，等等。
語文課程的人文性、學生認識的多元性、語文學習的實踐性、語言文字的獨特性決定了語文教學的個性特點，決定了語文教學應該具有自己獨特的“語文味”，也決定了語文教學的復雜性。有“語文味”的課不只是展示語言現(xiàn)象，而需要經歷一個對語言的理解、感悟、品味、應用和拓展的復雜過程。
一看到“語文味”三個字，我們仿佛會聞到了淡淡的墨香，會聽到富有韻味的朗讀，會感受到孩子們正浸潤在語言的海洋中，盡情地遨游時的那種快樂幸福……
我以為，具有“語文味”的語文課堂應該有朗朗的讀書聲，應該有濃濃的情感體驗，應該有扎實的語言文字訓練，應該有學習方法的習得和學習習慣的自然滲透，應該有自然和諧的師生互動場景。
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