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生的不好吃
不熟的食物吃到胃里，不好！像肉類，可能含有細菌，用高溫把細菌殺死，吃到胃里才不會生病，影響健康！
先不說味道怎么樣，就單單是生肉，生菜，表面都有很多各種各樣的細菌，還有寄生蟲，如果不熟的話，這些細菌、寄生蟲不殺死對人體是有害的啊！
這是人類進化的必然產物
不是絕對的。有些食品不一定要煮熟才能吃，如牛排，十分熟就太老了。
你好！ 真正需要煮熟了才能吃的的食物只有 谷物.也就是說我們平日里吃的 米面類.因為這類物質含有反營養物質和凝聚素(這些成分保證糧食不在適宜的環境中發芽和生長,鎖住養分).這類物質若要吃進體內,也會嚴重阻礙物質在體內的消化和吸收!! 說明一點:我們往往會把肉做熟,以殺菌.(真正的有機肉食其實沒必要做熟).為什么呢?那你可以想象一下西藏放牧人要常常遷徙，他們吃得一般都為生羊肉，才能保證有體力，若要做熟，反而會體力不佳。但米面是一定要做熟的。 謝謝~~
來自： 知多D > 《我的圖書館》
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