肉末燒日本豆腐的做法

香花供養(yǎng) 2012-10-24

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肉末燒日本豆腐的做法

肉末燒日本豆腐

補(bǔ)鈣鐵鋅硒　益智補(bǔ)腦　

日本豆腐兩條；豬肉末50g；蔥花一小把；

水淀粉少許；清水；沙茶醬一勺（用黃豆醬或者其他豆瓣醬替代都很好吃）；

用玉子豆腐搭配肉末，利用現(xiàn)成的沙茶醬來(lái)調(diào)味，推薦給喜歡快手菜的朋友們，是一道快捷又可口的美味懶人菜。

肉末燒日本豆腐做法和步驟

1
準(zhǔn)備材料。
2
日本豆腐從中間切開(kāi)。捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出，切成片。
3
鍋中放兩勺色拉油，燒熱后倒入豬肉末煸炒至變色散開(kāi)；加入一勺沙茶醬炒勻。
4
倒入一些清水炒勻（防止粘鍋）；倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱ɑ蛘哂缅佺P推勻）（如果感覺(jué)不夠味，要加鹽這時(shí)候加入）。
5
倒入水淀粉，推勻。撒上蔥花即可出鍋。
6
小貼士：1、玉子豆腐比較嫩，容易碎，所以操作過(guò)程中要小心，入鍋后不能翻炒，晃動(dòng)鍋?zhàn)踊蛘哂缅佺P輕輕推開(kāi)。2、沙茶醬中有咸味和鮮味，可以不需要再加鹽和雞精。如果覺(jué)得不夠咸，可以自行再添加一些鹽。3、用黃豆醬或者其他豆瓣醬替代都很好吃。
7
日本豆腐又叫雞蛋豆腐、玉子豆腐。它雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類(lèi)成份。以雞蛋為主要原料，添加純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等。具有豆腐的爽滑鮮嫩，雞蛋的美味清香，口感滑嫩。
8
用玉子豆腐搭配肉末，利用現(xiàn)成的沙茶醬來(lái)調(diào)味，推薦給喜歡快手菜的朋友們，是一道快捷又可口的美味懶人菜。

肉末燒日本豆腐飲食特點(diǎn)

日本豆腐又叫雞蛋豆腐、玉子豆腐。它雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類(lèi)成份。以雞蛋為主要原料，添加純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等。具有豆腐的爽滑鮮嫩，雞蛋的美味清香，口感滑嫩。

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