【原】紅花搪瓷盆中的白雞《原創》

         依稀記得是我四歲多的時候，大媽邀請我們去她家做客，那時父親隨部隊駐扎在江西，媽媽上班，房東大媽帶著我和姐姐重返農家小院，一條不寬的鄉間小路,路面由大小不等的鵝卵石鋪筑。蜿蜒的鄉間小路通向各家用泥土夯筑的民房，一條小溪淙淙地流著,清清的溪水里,碧綠碧綠的荷葉伸出水面,朵朵粉紅的荷花,格外惹人喜愛，小院的門前有個池塘，池塘中漂浮著綠色的浮萍，池塘邊一群白鵝，紅冠耀耀光亮著呢。路兩旁的人家種滿了毛竹、石榴花，濕地上一群麻麻花花得鴨子搖搖擺擺，雨后到處郁郁蔥蔥，有點世外桃源的感覺。     

大媽一家是蠶農，現在正是采桑養蠶的季節。每到這個季節，蠶農家都會在家里搭起一格一格的蠶架子，上面擺滿了蠶簸箕, “沙沙，沙沙。” 好像是有人走過的聲音,大媽說：“這就是蠶寶寶吃桑葉的聲音。”我連忙撲過去，啊！有成千上萬條蠶寶寶在津津有味地吃著桑葉。 有的蠶寶寶變成了蠶繭，橢圓形、亮晶晶的。還有更多條小家伙，胃口好大好大，一片桑葉一會就吃沒了。真是有風卷殘云的氣勢。

這時，大爺抓來一只大公雞，殺好了后放入一個紅花搪瓷盆中拔毛，大媽說: “跟著大哥哥大姐姐去采桑葉,飯好了叫你們”。臨出門我回頭看到紅花搪瓷盆中一只白雞擺在了八仙桌上。

哇！密密的桑樹林，一眼望不到邊。小路幾乎被埋沒在濃濃的綠色中了。走進桑樹林，我們發現前面的那棵桑樹長滿了紫色的桑果，密密麻麻的，一個個紅中帶紫的桑果，像一個個紅色的小燈籠。大哥哥告訴我們：“紫色的是熟透了的桑果”，“為什么這顆桑樹上沒有桑葉，卻只有桑果呀？”大哥哥說：“因為桑葉被摘去喂蠶寶寶去了”，我跟姐姐盡興的摘采許許多多紫色的桑果,吃得滿嘴烏紫烏紫的，像是擦了紫色的口紅。

摘滿了二大筐桑葉我們回到大媽家，采來的桑葉鋪到簸箕里，眨眼間，那些白花花的、蠕動著身子的蠶兒就從桑葉底下翻滾了上來，“刷刷刷……刷刷刷……”眼看著一片片桑葉很快就只剩下光溜溜的梗兒了。

大媽喊我們吃飯了,只見桌子上擺了好幾個菜，那只白雞依然在紅花搪瓷盆中挺立,咦？怎么會是生雞呢？不讓我們吃嗎？那殺雞給誰吃呢？滿臉的疑惑，大媽說快洗手吃飯了，大伯走到桌前拽下一只雞大腿沾上調料就遞給我說“吃吧”，我戰戰兢兢的接過雞腿，在看看大哥哥、大姐姐他們每人也夾了一塊雞肉，吃的津津有味，盡管心里奇怪“生雞”也能吃，試著放入嘴里，嗯，好吃，比媽媽做的紅燒雞好吃。

飯后，興高采烈的回家了，我媽媽問：“大媽給你們做什么好吃的了？”我說“吃的是生雞肉”，這回輪到媽媽疑惑了：“不會吧？生雞能咬動嗎”？“能呀，可好了”，媽媽驚訝極了,又去問姐姐，姐姐也確定就是生雞。媽媽一臉驚愕：“只聽說過廣東吃龍(蛇)虎(貓)斗，福建吃老鼠肉，沒聽說過浙江人吃生雞肉”，想去問問大媽,又怕會因此影響了軍民關系，直嘀咕：“這南方人咋啥都吃呀……” 心驚膽戰的媽媽直問我們:“肚子有沒有不舒服呀”這一夜媽媽合著衣服看著我們不敢入睡……

十多年后,我參加鐵道兵修建襄俞鐵路，在四川達州大約是77年春節，我們電話班的全體成員在一位浙江籍技術員家聚餐，當我們陸續入座，只見技術員的愛人端上一搪瓷盆擺在桌子中央，里面竟然是只白雞，咦? “搪瓷盆、白雞” 一時間我愣在那,杭州半山房東大媽家的“紅花搪瓷盆、白雞”，二個盆,二只雞,在我眼前交相閃過,竟然如出一轍,驚訝的我用手指指著盆中的白雞，語無倫次的：“這，這…這….這雞是熟的呀”，技術員端著杯水剛放到嘴邊上，撲哧一聲全噴出來了，嗆的半天才喘上氣來,捂著肚子：“丫頭，你想笑死我呀，你聽說過誰吃生雞？生雞能吃嗎?”我旁邊的一位更逗，連忙伸手摸摸我腦門，不發燒呀，咋說糊話了？“哦，原來清蒸雞，小時候吃的不是生雞呀”！半天我才從“兩個盆、兩只雞”里轉出來,急忙從盆中拽下塊肉,沾上調料:“嗯,是這味,小時候在半山吃的就是這種雞”,在看所有的人全愣在那了,看著大家疑惑的眼光,這才苦笑著講述了在半山吃“生雞”的往事，大家全樂翻了！

小時候只記得紅花盆、白雞，那懂生熟啊，只記得媽媽做的紅燒雞是熟的.南方人以水為靜，不分生熟盆，洗干靜了一個盆好幾用。 想不到十多年后，才終于讓杭州房東大媽家得以“平反昭雪”。