西瓜皮果醬 清暑解熱又開胃
發表于：2013年02月04日 08:39
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 材料： 西瓜皮 550g左右 白糖 80g（糖量根據自己口味增減）
作法：
1.西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊。
2.用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水。
3.將瓜肉碎倒進不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4.煮開后轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5.煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。
6.2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干凈無水的勺子舀取。
7.點擊此處查看詳細做法圖解. |
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