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9、西瓜
古人給西瓜取了一個美稱：天生白虎湯。白虎湯是中醫(yī)名方，是治熱病的。西瓜的功效，就相當于一劑溫和的白虎湯。在酷熱的夏天，人們感覺全身發(fā)熱，出汗多，口干舌燥，這時候吃上一塊清涼的西瓜，好比救急的良藥，頓時就舒服了。 一個西瓜卻有綠、白、紅、黑四種顏色。外層瓜皮綠，里層瓜肉紅，瓜子黑，瓜子仁白顏色不同，功效也有區(qū)別。瓜皮、瓜肉性寒，瓜子性溫。 西瓜外層的青皮是一味中藥，叫做西瓜翠衣，有清熱止渴的作用，可以曬干泡茶喝，能去心火。里層的白皮可以當菜吃，有利水消腫的作用。 西瓜子可以去心肺積水。黑色的外殼能止血，白色的瓜子仁能化痰。 西瓜子還有一個用處，可以預防吃西瓜后腸胃的不適。脾胃寒濕重的人吃西瓜，會出現胸悶胃脹、噯氣的現象。準備一盤干的西瓜子一起吃，就沒事了。 西瓜的瓜肉可以涼血，祛除上、中、下三焦之熱，上能清心肺火，中能清肝胃火，下能清膀胱火。它能把心火往下引，通過小便排出去。 西瓜清火，是很寒的，吃多了會加重脾胃的寒濕，引起腹瀉。病后體虛的人和產婦不要吃。 ◆解暑退熱--天生白虎飲（適合季節(jié)：夏季） 原料： 西瓜1個、白糖2勺。 制作方法： ①從西瓜的頂部切開1個小口，倒入2勺白糖。 ②用筷子插進去攪動，盡量把瓜瓤攪碎，讓白糖和瓜瓤攪拌均勻。 ③把切開的瓜皮蓋回去，把西瓜放入冰箱或陰涼處1小時，等到瓜瓤都化成汁，再把西瓜汁倒出來飲用。 特別功效： 緩解暑熱引起的心煩口渴，手腳心發(fā)熱等現象。 保健功效： 清血熱、降心火、利小便。 美容功效： 緩解血熱導致的皮膚紅疹。 允斌小叮嚀： 不小心買到了生西瓜別著急，用這個方法就可以讓生西瓜變成甜甜的西瓜汁了。外出旅行時或在辦公室，如果想喝點天然的新鮮果汁，不需要用榨汁機，買個西瓜就可以自己制作了。用榨汁機榨西瓜汁，有個麻煩就是要去掉西瓜子，這個方法不用去籽，在家里用很方便。 ◆清熱消腫--三瓜消腫飲（適合季節(jié)：四季） 原料： 新鮮西瓜皮、新鮮冬瓜皮、新鮮黃瓜皮各適量，冰糖2小粒。 制作方法： ①西瓜、冬瓜、黃瓜用加面粉的清水泡10分鐘，清洗干凈后再削皮。 ②把3種瓜皮切成小塊，加冰糖放入隨身杯，沸水沖泡，燜30分鐘后飲用，可以反復沖泡。 特別功效： 利水消腫。 10、絲瓜 小時候，媽媽愛在家里陽臺種絲瓜，后來我自己也種。其實家里種絲瓜，一個夏天下來也結不了幾個，但我們要的不只是瓜，而是絲瓜的各個部分。 絲瓜全株都有藥用價值：瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和絲瓜絡有清熱消腫的作用，絲瓜花可治肺熱咳嗽，絲瓜葉可治皮炎，絲瓜藤可治慢性支氣管炎，絲瓜根可治鼻竇炎。 不管是用絲瓜的哪個部分，它們的基本作用都是清熱毒，人體全身上下，只要有滯留的熱毒，都能用到絲瓜，比如痰黃咳嗽、咽喉腫痛、皮膚紅腫、大便干結、痔瘡等等。 秋天絲瓜老了之后，藥性更好，有疏通人體絡脈的作用，能通乳汁，還能祛風濕，對痛風病人很有幫助。 如果找不到老絲瓜，可以去藥店買入藥用的絲瓜絡。藥店賣的絲瓜絡有兩種，一種是普通絲瓜去掉皮曬干的，稱為絲瓜絡；另一種是粵絲瓜連皮一起曬干的，稱為絲瓜布。粵絲瓜產于廣東，它的形狀比較特別，帶有10條棱。兩者的效果是差不多的。 絲瓜是清熱毒的，所以它特別寒，陽虛的人不能多吃，吃的時候一定要配姜。 ◆痛風--老絲瓜茶（適合季節(jié)：四季） 原料： 當年新收的老絲瓜3根。 制作方法： ①把老絲瓜洗干凈，切碎。 ②加冷水下鍋煮開，轉小火熬1小時。 ③放入冰箱冷藏，可以存放3天。 ④每天取1/3放入隨身杯，當茶飲用。 特別功效： 預防痛風。 保健功效： 清熱祛風濕。 允斌小叮嚀： 老絲瓜曬干之后去掉皮和籽，就變成平時我們洗碗用的絲瓜絡。 ◆亞健康保健--通絡保健茶（適合季節(jié)：四季） 原料： 絲瓜絡90克、干橘絡90克、冰糖10小粒。 制作方法： ①把絲瓜絡打成碎末。 ②把絲瓜絡、橘絡和冰糖分成10份，分別裝入10個茶包袋。 ③每次取1袋，用沸水沖泡，燜20分鐘后飲用。 特別功效： 疏通絡脈瘀阻。 保健功效： 亞健康人群保健。 允斌小叮嚀： 人體的經絡分為"經脈"和"絡脈"。經脈是一條條的線，而絡脈是遍布全身的網絡，它們都是人體氣血的通道。中醫(yī)學認為，久病入絡。慢性病往往在絡脈形成瘀阻。如果我們時刻保持絡脈暢通，就能遠離亞健康。 1
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