![]() Bird of Paradise藍(lán)色極樂鳥 這個酒一家店一個配方,我們用的是加勒比地區(qū)常用的白朗姆版本。30ml白朗姆(或伏特加),15ml藍(lán)橙酒,90ml荔枝汁,30ml青檸汁,1勺糖。裝飾用的那個黑莓應(yīng)該換成荔枝。 Whisky sour酸威士忌 50ml blended威士忌,半個檸檬的汁,半勺糖。搖勻,檸檬,櫻桃,橘子皮裝飾。有的版本加一個生雞蛋清一起搖。 Mint Julep. 4-5片薄荷葉,2個方糖或者13ml糖漿,50ml威士忌。薄荷和糖先搗碎,加入酒和碎冰攪勻。 Irish Coffee愛爾蘭咖啡 一杯濃縮咖啡與40ml威士忌混合,加一勺黃糖,上面輕輕倒一厚層奶油。我們直接用的奶油冰棋凌。 創(chuàng)意分層酒 最上面是VodkaRussia,專門和伏特加配著喝的蘇打飲料,中層是蘋果酸酒(蘋果汁+伏特加+檸檬汁),下層石榴糖漿 Pi?a colada 波多黎各國酒。整個椰子汁+一勺椰子煉乳+50ml白朗姆+50ml菠蘿汁,加冰搖勻,冰濾掉,酒倒回椰子里。 Rogue Trader 50ml琴酒,25ml藍(lán)橙blue curacao,25ml香蕉利口酒(我家沒有,就加了勺冰淇淋.....),50ml蘋果汁,加冰搖勻。 East side
Big Chill. 45ml 黑朗姆酒,30ml椰奶,30ml橙汁,30ml菠蘿汁,30ml蔓越橘汁,和半杯冰塊一起攪碎(或者用兩勺奶油冰激凌代替) Silk stocking絲襪 50ml龍舌蘭酒,兩大勺奶油冰激凌(或者100ml牛奶-奶油),兩茶勺石榴糖漿。搖勻,巧克力粉涂抹杯沿 |
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