芝香柿子糯米餅——秋日時(shí)令小餅

紅紅的如燈籠般的柿子是秋日獨(dú)有的時(shí)令水果，俺特別喜歡吃柿子，看到路邊紅紅的柿子，忍不住就買(mǎi)了些回來(lái)。

喜歡鼓搗美食，變著花樣來(lái)做，哈哈，就用柿子與糯米粉做了柿子糯米餅，兩面粘了芝麻，吃起來(lái)軟軟的，糯糯的，甜甜的，芝麻吃到嘴里香香的，哈哈，味道真不錯(cuò)。

熱吃，涼吃都可以，放涼后更加的QQ了，如橡皮糖一樣哈，Q彈牙哦。。。。。。

原料：

柿子一個(gè)，糯米粉適量，白芝麻適量。

做法：

1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂。

2、把柿子放一個(gè)大碗中，搗爛，也可以用料理機(jī)打一下會(huì)更均勻。

3、放入糯米粉。

4、和成軟硬適中的面團(tuán)。糯米粉的量，自己掌握哈，面團(tuán)和時(shí)不粘手為宜。

5、拿一小塊面團(tuán)，揉圓，按扁，成小餅樣。

6、把小餅兩面粘上白芝麻。

7、鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎。煎成金黃色后，翻面煎成金黃即可。

溫馨小提示：

1、糯米粉的量，掌握在和面時(shí)不粘手就可以了，也不能太軟，太軟了不好操作，適當(dāng)硬點(diǎn)好操作哦。

2、放點(diǎn)豆沙餡也可以，我做的這些沒(méi)有放餡。