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紅薯250g
面粉100g
油 適量
白糖 適量
1.紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團。
4.取一塊面團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
來自： 無不利 > 《小吃》
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