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證監會這兩天預披露的擬上市公司名單中，最受大家津津樂道的就是萬達院線。 大家首先發現，這兩年國內電影票房節節攀升，最大的贏家不是華誼兄弟這樣的制作公司，而是類似于萬達影城這樣的院線。正應了一句話，拍電影的搞不過開影院的，這確實如此。 只是，開影院躺著就能把錢給賺了嗎？也未必。成立于2005年的萬達院線，銀幕數亞洲排名第一，與第二名相差不大。2013年營收總額40.2億元，凈利潤約6億元。但萬達在院線的收入中穩定排在第一，遠超第二名和后面的幾名。頻幕數差距不大，但收入差距大，其中差距就在單個影院的收入。在這方面，萬達遠超其他院線，甚至是全國平均單影院平均產出的4倍。 在票房方面本就差距不大的今天，單影院產出差距差在哪？翻開萬達的賬本，居然有驚人的發現，差距居然來自爆米花零食。 整個2013年，萬達僅爆米花收入就高達3.9億元，占賣品總收入的72%，占院線總收入的9.5%。收入占的比例不大，但利潤就不是了。爆米花利潤率能達到70%到80%，相比之下，票房還需分賬、分成、交稅，而爆米花等賣品收入基本都歸影院。所以賣品和其他業務對其凈利潤的貢獻接近一半，甚至在不少地區，萬達影院的爆米花利潤高過了電影票房本身。 想起來都覺得有意思，小小的爆米花占據了院線利潤的半壁江山？爆米花熱賣背后是何邏輯？為什么是爆米花？ 我們查了一下資料發現，如果從產業發展的角度來說，爆米花的電影院綁定，與電影產業本身的崛起都源自于美國。最早的爆米花機出現在1885年，然而當時追求格調的電影院并不買賬，轉折出現在大蕭條時期，當時因為收入下降導致的消費下滑，大量的美國影院沒有撐過這一時期，反而是保留有爆米花和其他電影食品的企業大多活了下來，于是爆米花就成為了電影院的標配。 當然，爆米花之后也有過多種其他的食品想要搶占電影市場，然而最終收效甚微。很有意思的是，爆米花的成功與其自身的獨特屬性密不可分——咀嚼聲音小、沒有刺激性氣味、便于抓食、不帶殼。這幾點完美的秒殺了其他食品。 目前來看，爆米花代表的電影食品已經成為整個電影產業重要的一環，有句玩笑話，在美國即使不懂英文找不到電影院，聞著爆米花味道也可以尋得。這種高度關聯的背后，實際上反映出了非常經典的經濟學元素。 首先是主產品和附加產品的關系，主附產品其實是相濡以沫的。當人們消費主產品的同時，附加產品的消費也成為一種必然，于是在國外，就有聰明的商家刻意降低主產品的價格而提升附加產品的價格，這樣不僅吸引了顧客而且贏得了更大的利潤空間。電影票和爆米花的關系，從某種層面來說，其實就是電影院的主產品和附加產品的關系。 這種附加產品的關系，另一個非常著名的案例就是蘋果手機帶動的配件行業，從08年蘋果進入中國市場之后，與之匹配的貼膜，外殼，外接電源等附加產品迎來了一輪爆發式的增長，甚至是對比與過去功能機時代的同樣的貼膜，因為蘋果本身的“高端大氣上檔次”，蘋果膜也往往標價更高。 除了附加產品的問題之外，電影院的食品文化背后還涉及到一個壟斷的問題。這里的壟斷，并非是所謂的獨此一家，而是基于地域和心理的壟斷。消費者進入電影院后，除了影院內的零食柜臺外，附近幾乎沒有其他的同類賣家可供他們比較和選擇，而他們寧愿多花錢也不愿意前往遠處的商店購買，所以成就了影院內爆米花市場的紅火。而事實上，這也是電影院禁止外帶食品飲料的一個重要的因素。 附加產品價值和地域、心理壟斷，萬達把這個做到了極致，爆米花數據甚至成為萬達集團不對外公開的機密。 除此之外，恰恰是建立在爆米花的經濟模式之上，我們同樣可以看到近年來電影院硬件上的迎合。 幾年前，一位國外電影院經理想起了給每個座椅安上托盤的主意——托盤的好處是觀眾可以放好飲料，起身去買更多爆米花。于是，我們看到后來這一創舉被全面引入到國內的院線之中，托盤更是被譽為“聲音之后最重要的技術革新”。 同樣是這位經理，他還決定了在爆米花上的黃油加更多的食鹽——說句題外話，美國的爆米花是咸味的，原因在于二戰期間糖原料高度短缺讓爆米花強制性的扭轉了方向——延伸影片放映過程中的爆米花—可樂—爆米花的消費循環。 爆米花的經濟在于這種消費并不需要電影有多好看，爛片反而會讓觀眾有更多的時間去咀嚼品嘗手中的食物。這也算是電影院用來平衡好片和爛片在分賬收入上的差距因素之一吧。 如果再多說一句的話，你有沒有想過為什么電影院會大幅提前售票時間？這其中，實際上也包含了為消費者預留的，購買零食的時段。 萬達說網絡曝出的爆米花利潤過于夸張，我們認為，見微知著，能把爆米花玩得轉的企業，對于商業和消費者心理的把握，是非常精準的，這是萬達的奧秘。 (此文根據評論員評論內容整理） 掃頻道微信號獲500元優惠券！ 提醒注意，由于之前有太多觀眾打到臺里詢問，在這種情況下，我們剛剛把“CCTV證券頻道理財中心”公眾平臺開通了！這主要是通過央視過往積累的眾多高收益固定收益類產品，我們有足夠信心能為大家提供最權威、及時、全面的投資理財的最優方案！歡迎大家關注頻道微信號：cctvzqlc，可立即獲得500元認證電子優惠券，憑此券可訂購頻道策略研究中心旗下全系列產品！或者大家掃描下方二維碼即可關注了。
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