|
芝士奶油焗紅薯 1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水 2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉 3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌 4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士 5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘 拔絲地瓜 1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸 2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油 3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化 4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失 5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水 微波爐烤紅薯 1、用張紙將紅薯包起來 2、放入微波爐的托盤上，高火加熱3分鐘;翻個面，繼續高火3分鐘即可 南瓜香薯餅 1、準備原材料。 南瓜和紅薯的比例沒什么限制，按自己口感喜好 2、紅薯去皮，切薄片 3、南瓜去皮，切薄片 4、一起上鍋蒸至軟糯，取出到處蒸出的水分 5、取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥 6、然后混合另一種食材一起打成細膩的泥 7、打至完全細膩后倒出，混合糯米粉、少量紅薯淀粉和成面團 8、揉制均勻后，分成大小相當的小劑子，搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型 9、定型好的小餅取出，用紅棗、白芝麻裝飾 10、鍋內放少量油，油熱放放小餅煎至兩面金黃，用吸油紙吸去表面余油，即可食用 紅薯酸奶球 1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小塊 2、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子 3、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃 蜜汁地瓜丸子 1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加面粉和糯米粉和成面團 2、和好的面團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘，轉好取出，燒上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干 奶香紅薯窩窩頭 1、準備好紅薯、玉米粉、奶粉。 2、紅薯削皮切薄片。 3、用微波專用保鮮袋裝好。 4、放入微波爐；高火叮3分鐘即熟。 5、趁熱把紅薯壓成泥。 6、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。 7、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合。 8、取小塊面團于手中，搓成長圓形。 9、用食指在面團底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。 10、全部面團做好8個窩頭。 11、放入鍋中，隔水蒸20分鐘 薯芯湯圓 1、準備好糯米粉、紅薯。 2、糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗凈；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。 3、糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。 4、包完全部薯芯湯圓。 5、鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。 紅豆薯圓糖水 1、紅薯、紫薯切塊，上蒸鍋，蒸好放保鮮袋里，搟成泥 2、分別加入100克、90克的木薯粉，揉成團，搓條 3、切塊，撒散粉后裝進保鮮袋凍起來 4、鍋放紅豆和冰糖，加水煮成紅豆湯 5、另起鍋，燒鍋開水，放入紅薯圓煮 6、煮好的紅薯圓放入冰水 7、將紫薯圓放煮紅薯圓的鍋內，煮2分鐘 8、控水后的薯圓放進碗里，澆上紅豆糖水 梅子黃金薯條 1、紅薯去皮切條 2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中，拌均勻 3、鍋中倒油，將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃 4、表面撒上梅子粉 蜜汁地瓜片 1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右 2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘 3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤約5分鐘后取出撒上芝麻即可 番薯粗糧糕 1、紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鐘 2、蒸好的紅薯和紫薯去皮，紅薯塊搗碎，放面粉 3、捏成團，分成40克每個，放入模具 4、取出后，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘即可 5、紫薯放涼后捏成團，分成40克每個，放入模具中按出花紋 蜜汁烤番薯 1、番薯去皮，切條，放入大碗中 2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，拌勻 3、番薯塊倒入烤盤中，撒上鹽 4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次 |
|
|
