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在飲食上吃得太咸會容易導致高血壓的發生，因此，對于高血壓患者而言，限制鹽的攝入是飲食的根本。 然而，除了控鹽外，在飲食中還有很多可以幫助血壓平穩的食物，例如增加鉀、鎂、鈣的攝入，維生素C的攝取。專家表示，只要吃對了，血壓就能得到很好的控制。 鉀幫助排出多余鈉 對于人體來說，鉀是鈉的“克星”，因為鉀有直接擴張小動脈、減少外周血管的阻力、增加水分和鈉的排出等作用，當鉀和鈉的比值在1：1的時候，對于血壓來說是最佳狀態。 含鉀多的食物包括：土豆、茄子、豆類、堅果、海帶、香蕉等以及大多數的綠葉菜等。 鈣能舒緩血管降血壓 研究發現，鈣對平穩血壓也有好處，每天供給1000毫克的鈣，連續8周以后，可以使患高血壓的幾率顯著下降。這是因為攝入鈣可增加尿鈉排泄，減輕鈉對血壓的不利影響。鈣還可以使動脈管壁保持柔軟，降低細胞膜的通透性。 含鈣豐富的食物包括：牛奶、黃豆及其制品、花生、蝦類、紅棗等。 鎂有利松弛血管壁 有研究證明，高血壓患者每天吃480毫克鎂，血壓會平均下降4個毫米汞柱。鎂也是人體必需的微量元素之一，對心臟血管具有重要的保護作用。 含鎂豐富的食物包括：紫菜、小米、大米、玉米等谷類食物；花生、杏仁等堅果類食物，香菇、豆類、綠葉菜等食物。 維生素C可氧化膽固醇 維生素C有助于血管擴張，而且可以使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環。當然，維生素C富含抗氧化劑，也可以使對細胞有破壞性的自由基失效，從而降低血壓。 含有豐富維生素C的食物包括：檸檬、柑橘、獼猴桃、草莓、大棗等水果和一些蔬菜。 |
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