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介紹 雨水，是二十四節氣之中的第2個節氣，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故名雨水。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。  雨水 食材 適宜吃什么 1、根據此時氣候特點，應多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜，例如山藥、黃豆芽、綠豆芽、萵筍、韭菜、芹菜、豬肉、雞蛋等。 2、宜服用生陽祛濕的清補藥物，如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓  禁忌吃什么 1、忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性 物，以免耗氣傷陰。 2、少食狗肉、羊肉、雀肉等溫熱之品。 3、少食其他油膩、腥發之物。 多喝湯粥養脾胃 雨水時節，人的脾胃容易虛弱，此時應多食湯粥 以滋養脾胃。湯粥容易消化，不會加重脾胃負 擔，山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。 脾胃虛弱的人應避免進食餅干等干硬食物。因為 干硬食物不僅不好消化，還可能給胃黏膜造成損 傷。另外，老年人脾胃功能不好，此時應以流食 和松軟的食物為主，這類食物可以促進人體對營 養的吸收。最后，晚餐要盡量少吃。 不吃辣，放燥熱 雨水時節，空氣濕度增加，但氣溫仍然很低，因 此此時的天氣寒中帶濕。在這種環境下，人體往 往預熱壅阻。此時若吃燥熱的食物無異于“火上澆 油”。所以，雨水時節飲食應注意不吃生冷之物， 也不能吃大熱之物。要少喝酒，特別是白酒。 高蛋白，御春寒 雨水時節還屬于早春，寒流經常光顧，晝夜溫差 也較大。所以，此時人體就需要攝入足夠的熱量 來保持體溫，應對寒冷。所以此時應該多吃含有 較高的熱量和豐富的蛋白質事物。 雨水最應該吃的食物  山藥養生功效：雨水時節，寒氣未消，濕氣又至。山 藥可以健脾利濕、護衛脾胃陽氣、提高免疫力， 還能調理脾胃、提高食欲，所以雨水時節應該多 吃一些山藥。 挑食標準：皮外無傷，斷層純白如雪，黏液多， 水分少的山藥品質較好。 食而有道：最好去皮食用，因為山藥帶皮食用容 易產生麻、刺等異常口感。 山藥比較易熟，所以不能煮得太久，否則會造成 營養物質的流失，因此燉山藥時應該先放其他食 材和調味料，最后放入山藥。 人群 養生 1. 男士 (一)初春就要開始養脾胃 應注意：飲食要有規律，不宜過飽；以清淡為主，少食油膩厚味；營養均衡。 (二)運動適量，才有益健康 隨著天氣的逐漸轉暖，越來越多的人開始到戶外參加體育鍛煉。運動雖好，但不能過度，否則不但起不到保健的作用，還會對身體造成不應有的損傷。 2. 女士： (一)要做好春捂工作 雨水節氣天氣較涼，要注意根據氣溫培養衣服。不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶 (二)驅走春困 下面介紹幾種方法，可有效地趕走春困： 一是視覺刺激，可以郊游、爬山，到野外感受自然之美；二是觸覺刺激，用有清涼效果的牙膏刷牙，從而興奮神經，激發活力；三是味覺刺激，適當吃點味道刺激的食物，如苦的、酸的或辣的；四是嗅覺刺激，選用一些可以提神的香水、精油，可以有效降低疲勞感；五是運動療法，多參加一些體育運動，在運動中提高大腦興奮度；六是聽覺刺激，聽一些節奏明快活潑的樂曲，閑暇時聽聽相聲、看看小品也是很不錯的選擇。 3. 老人： 三招防“濕寒”年老體弱者在此時尤應注意一下幾點： 第一，不要過早減少衣物。 第二，禁用冷水洗漱，老人應特別注意。 第三， 洗頭后應及時吹干。 4.孕婦： 調整好心態 雨水時節常有降水，不是陰雨就是飄雪。此時養生要注意情緒的調整。保持心情平靜能夠調理脾胃功能;如果心情抑郁，憂思過重，則可能傷及脾胃，從而影響健康。 |
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