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1. 雞蛋加入細砂糖，打發均勻
2. 加入過篩的低筋面粉，拌勻
3. 倒入融化的黃油，拌勻。融化的黃油可以用微波爐叮30秒或者隔水加熱融化
4. 加入可可粉，拌勻
5. 蛋卷模放在煤氣爐用小火預熱一下，倒入一勺面糊，合上蛋卷模，兩面加熱各1分鐘
6. 趁熱用筷子卷起來
7. 成品
小貼士
有的方子打發黃油再依次加入糖、蛋液、面粉，我也試過打發黃油的，兩者差別很小，但打發黃油要軟化黃油，在冬天真的很費時間，我個人覺得還是加入融化黃油操作起來簡便，味道非常棒！
來自： 范范超人8 > 《餅干》
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