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胃寒導致吸收不好，身體得不到足夠的營養，身體的整體功能都會下降，就會導致各種慢性疾病隨之滋生。暖胃散寒偏方介紹如下一起來了解了解吧！ 暖胃散寒偏方 姜汁牛肉飯 原料：鮮嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒適量。 做法：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。適用于脾胃虛寒、中氣不足胃痛患者。 肉桂砂仁燉牛 原料：肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛250克、生姜3片。 做法：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部原料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。溫中散寒，行止痛。濕熱胃痛不宜食用本燉品。 白胡椒豬肚湯 原料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。 做法：先把豬肚反復用水沖洗凈；再把白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分；最后把豬肚頭尾用線扎緊，加涼開水適量，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味湯食豬肚即可。溫中散寒，醒脾開胃 酸辣魚頭煲 原料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。糖3/4茶匙，鹽適量。 做法：魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹在魚頭上燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，起。燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，味魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。 絲瓜西紅柿粥 原料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。 做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用) 核桃仁粥 原料：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。 做法：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。可供早晚餐作點心食。 粟米龍眼粥 原料：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。 做法：將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。與杏仁同食，令人吐瀉。 芝麻白糖粥 原料：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏須發，填精髓。 做法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內備用。食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。適用于平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發早白及老人便秘等癥。 山藥羊肉湯 原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。 做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它原料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。補脾胃，益肺腎。 強腎狗肉湯 原料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，蔥、姜、鹽、味精適量。 做法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。暖脾胃，溫腎陽。 桂棗山藥湯 原料：紅棗（12枚）泡軟，山藥（300克） 做法：去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功用；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 蘿卜羊肉湯 原料：將羊腩肉（750克） 做法：洗凈，切成粗絲，白蘿卜（500克）洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣、溫胃散寒。 胡椒豬肚湯 原料：豬肚，鹽醋白胡椒 做法：先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，參與白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的效果。 紫蘇生姜紅棗湯 原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克， 做法：先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一同放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 鳙魚黨參湯 原料：鳙魚一條，黨參15克，草果1.5克，陳皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，蔥、醬、精鹽各適量。 做法：將鳙魚去鱗、鰓及內臟，然后將黨參、草果、陳皮、桂皮、干姜、胡椒洗凈，一同放入鍋中，加清水適量，先快火煮沸，再用慢火燉，等魚肉熟爛，再加入蔥、醬和精鹽適量，稍煮即可，佐餐食用，喝湯吃魚肉。此湯具有溫補脾胃的作用。 暖胃散寒食物 鰱魚 用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 帶魚 補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。 狗肉 性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季常是用狗肉，對于手腳冰冷、畏寒、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖御寒作用。 羊肉 性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬令進補壯陽的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、御寒去濕之功效。 蝦米 非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。 核桃 它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體免疫力，抵御寒冷大有益處。 板栗 栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，秋冬食用，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒人群。 山藥 山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果更好。 辣椒 吃辣椒能夠促進食欲、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。 生姜 性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，擴張血管，促使血液循環加快，消化能力增強，能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜后，人體會有發熱的感覺，因為它能擴張皮膚毛孔，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，將生姜切碎與紅糖煎湯服用，就能及時驅散寒氣，消除胃寒引起的各種不適。 干姜 能溫中散寒。治脾胃寒證，無論是外寒內侵之實寒證，還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨參、甘草、白術等補脾益氣藥同用，如理中丸。日常取少量與雞、鴨、蹄髈等肉類一起煲湯飲用，即可除腥，也可達到滋補功效。 喜歡養生加微信XTW119 |
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