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@微博新鮮事發起了“十大最難吃蔬菜召集令”，吸引了三萬五千余人參與。最終，高姿態的苦瓜以18.2%的得票率傲視群雄，魚腥草以15.1%的得票率穩居次席，香菜也無法忍受油菜被賜予的老大排名，怒發沖冠，最終撈得11.3%的支持率，排名第三。而油菜僅收獲1.9%的支持率，排名第十。 營養醫師介紹說，苦瓜含有的苦味素和苦瓜甙能增進食欲，健脾開胃，同時，其含有的蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用，苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有一定的降血糖作用。 而韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，但其有促進食欲、增強抵抗力的作用。市民在蔬菜的選擇上，應盡量做到品種多樣化，營養均衡，不能因為口感而完全放棄某些蔬菜，同時要多食應季的蔬菜，每天保證一斤左右的蔬菜攝入量。 本次投票中，金針菇意外受寵，被封為最好吃的蔬菜。“生得小巧玲瓏，無論和什么搭著炒，都口感十足，尤其是吃火鍋時，必須放上一兩把，大愛啊!”此外，西紅柿也由于具有百搭性同時生吃、熟吃兼具良好口感，而被封為“最可愛的蔬菜”。 |
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