蛋白質(zhì)含量高的食物_高蛋白食物一覽表！

說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都要高于蛋白。可以這樣說蛋白質(zhì)是我們生命的基礎，因此，大家在平時應該多了解一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣可以給我們?nèi)梭w補充足夠的蛋白質(zhì)。在日常生活中，蛋白質(zhì)含量高的食物其實非常多見，但是值得大家注意的是，千萬不要過量的食用哦。

      各種瘦肉
     牧畜的肉，例如豬、狗、雞、鴨、鵝、兔、牛肉等。這些食物中含有蛋白質(zhì)。是我們?nèi)梭w所需要的氨基酸種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合的，這就是為什么動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值要高于植物蛋白質(zhì)的主要原因之一。而且在動物蛋白質(zhì)中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)都非常容易被人體消化吸收，同時氨基酸的種類也非常的齊全，就算不小心過量食用也不用擔心會導致痛風的發(fā)作。

      蛋類
     蛋類食物是蛋白質(zhì)含量高的食物之一，如我們常吃的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，而且蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)含量還略高于蛋白。但同時大家也要注意一點，在蛋黃中膽固醇的含量非常高，所以患有心臟病、高血脂等疾病的人要注意適量食用。蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍多，所以蛋黃也是高熱量食物，也是減肥的人需要節(jié)食的食物。

      牲畜的奶
     現(xiàn)如今，奶制品已經(jīng)成為現(xiàn)代人健康飲食的首選，無論是牛奶、羊奶還是馬奶，都給我們?nèi)梭w健康提供了非常大的營養(yǎng)。每天早餐中，都會有牛奶的這健康飲食的搭檔。其中最營養(yǎng)的無疑是牛奶，它不僅僅可以給我們?nèi)梭w提供大量的鈣質(zhì)，同時其中還含有大量的蛋白質(zhì)，這對我們?nèi)梭w來說非常的重要。

     還有一種就是脫脂奶粉，它對我們?nèi)梭w的健康也有著非常高的作用，其中的含鈣量是最高的，但幾乎不含有油脂。所以水用脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源之一。

      植物蛋白
     蛋白質(zhì)除了存在于動物類食物中以外，在植物中同樣也有蛋白質(zhì)的存在哦，比如大豆類食物，包括黃豆、大青豆和黑豆等，這些食物中都含有大量的植物性蛋白質(zhì)。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，并且非常容易被人體所吸收，所以一直以來植物性蛋白都是素食主義者最主要的蛋白質(zhì)來源。

     大豆蛋白中還含有非常豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是減肥瘦身一族的主要蛋白質(zhì)來源。

     蛋白質(zhì)含量高的食物還不僅僅這些呢，但是以上這些食物卻是生活中最為常見的，而且價格也比較實惠，適合大眾消費水平。最后小編提醒大家的是，蛋白質(zhì)如果過量的食用話對人體的傷害也是非常的大的哦，所以大家在食用的時候注意適用量也是非常重要的。

文章來源：營養(yǎng)健康