吃百香果之前你一定想知道的10件事

百香果，學(xué)名西番蓮，又叫雞蛋果。果肉有特殊的香味，含有橙、菠蘿、香蕉、番石榴、芒果、蘋果等水果的香味（據(jù)說有165種）（驚訝臉），得名“百香果”。 1 百香果是怎么長(zhǎng)出來的？ 百香果的花有一種很妖冶的美；果實(shí)沒成熟之前是青色，成熟后不同的品種呈不同的顏色。

2 百香果有哪些常見品種？ ① 黃色百香果 成熟時(shí)果皮是黃色的；果形較大，近圓形；果汁含量高。

② 紫色百香果 成熟時(shí)果皮是紫色的，甚至是紫黑色；果形較小，雞蛋形；果汁香味濃、甜度高，果汁含量較低，適合直接吃。

③ 紫紅色百香果 成熟時(shí)果皮是紫紅色的；果形較大，長(zhǎng)圓形；果汁含量高、味香、甜度也較高。

3 百香果怎么挑？ 看外形：外形端正，沒有明顯的凹凸 聞味道：香味越濃越成熟 看果肉：好吃的百香果果肉是深黃色的，淺黃色果肉味道不如深黃色的

4 百香果怎么切？ 按住百香果，把刀放水平，橫著切。 *這樣可以防止切的過程中汁液流出。

5 吃百香果有什么好處？ 富含多種氨基酸和維生素； 果肉香氣濃郁，甜酸可口，生津止渴； 增加飽腹感，減少多余熱量的攝入； 《新華本草綱要》：味甘，酸、性平。有安神、寧心、和血、止痛的功能。用于痢疾，痛經(jīng)，失眠。 ps：據(jù)說百香果還可以快速解酒，經(jīng)常應(yīng)酬的朋友可以試一試~ 6 吃百香果有什么需要注意的？ 胃不好的人不宜吃百香果。 7 百香果的籽可以吃嗎？ 當(dāng)然口以！如果你不喜歡籽的口感的話就泡茶喝吧~

8 百香果怎么吃？ 百香果直接吃還是有些酸的，推薦加入蜂蜜或者放在酸奶里喝~ 或者做成百香果醬，泡茶、涂面包都非常贊~

9 百香果有什么用？ 果殼可以泡茶、煲湯，很香。 10 百香果怎么保存？ 不適合密封保存，可放進(jìn)冰箱（但不能冷凍），最好放在陰涼干燥的地方。果殼出現(xiàn)干癟屬正?，F(xiàn)象，應(yīng)該盡快食用。

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