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餐飲管理者都希望自己能一呼百應(yīng)，做事員工心服口服。但是事實上呢？陽奉陰違或者面服心不服的事情大有人家。 怎么做才能讓員工發(fā)自內(nèi)心愛戴自己呢？以下的17條管理法則，你做到了嗎？  01 放低姿態(tài) 提升親和力，讓員工心甘情愿地追隨你。(不擺官架子，把你的才智與謙遜結(jié)合起來，不要認為自己比別人高明多少)。 02 以身作則 樹立榜樣做表率，讓員工向自己看齊。(律人必先律己，言行一致員工才會信服你，為員工樹立高標準的學習榜樣)。  03 識人于微 借你一雙慧眼，要做就做最優(yōu)秀的伯樂。(因小事而知大節(jié)，心理素質(zhì)差的人難成大事，有情有義者可重用，是騾子是馬拉出來遛遛)。 04 適才適用 知人善任，讓人才如魚得水。(別讓豹子去捉老鼠，垃圾只是放錯了地方的寶貝。怪人有怪才，大膽使用收奇小效，給不同年齡的員工分配不同的工作)。  05 重在平等 營造和諧氣氛，架起溝通的橋梁。(傾聽另一種動聽的聲音，不要把自己的觀點強加給員工，平等是溝通的前提條件，不要用電話和網(wǎng)絡(luò)代替面對面的溝通)。 06 兼聽則明 群策群力，好建議讓企業(yè)受益無窮，(敞開胸襟，傾聽員工的提議，營造民主氣氛，讓員工敢于說真話，尊重下屬意見并及時反饋信息)。  07 金錢激勵 金錢不是萬能，沒有金錢卻萬萬不能。(金錢激勵有弊端，不要花錢買來'離心力'，必要的時候，偷偷塞給員工一個紅包，'重金'之下必有'千里馬'，平均主義嚴重削弱獎賞的'含金量')。 08 情暖人心 情感就是指揮棒，贏得人心方能無往而不利，(懷著一顆感恩的心去體諒員工，感情投資，用真心去換取忠心，用關(guān)懷讓公司成為溫暖的家，走出關(guān)心員工的誤區(qū))。  09 同心協(xié)力 創(chuàng)建高效團隊，把員工擰成一股繩。(雁行千里靠團隊，激發(fā)成員的團隊精神，幫助員工樹立團隊意識，打造協(xié)作型團隊，使1+1大于2，信任是團隊合作的開始)。 10 網(wǎng)開一面 得饒人處且饒人，對人才不可求全責備。(用寬容代替指責，別跟員工的短處過不去，切忌用自己的標尺衡量員工)。  11 不吝贊美 良言一句三冬暖，好員工都是'夸'出來的。(要時刻留意員工的成績，并給予贊美，勿以事小而不贊，失敗者更需要表揚)。 12 立威造勢 保持身份，讓員工無條件服從。(保持距離才能樹立權(quán)威，在員工面前適當?shù)仫@露'身份'，全方位樹立權(quán)威)。  13 因人施管 實行差異化管理，忌把員工放在同一個'模子里'。(千人千面千標準，區(qū)別對待'解決小問題'的人物和'解決大問題的人物'，對待'刺頭'員工要用特殊方法）。 14 績效考核 公平公正，不煮'大鍋飯'。(平均不等于平等,績效評估追求差異化，公平考核，提升員工積極性，考核要實事求是，不能感情用事)。  15 事不躬親 善于授權(quán)，給員工開辟一條向前沖的路。（努力做個'聰明而懶惰'的人，扶上馬，再送一程，授權(quán)對象，最優(yōu)秀的不一定是最合適的。授權(quán)，信任是前提）。 16 剛?cè)嵯酀?/strong> 硬弓配軟弦，最有效的駕馭之本。(該寬時寬,該嚴時嚴，當嚴必嚴，不要怕殺雞給猴看，學會紅臉白臉集一臉)。  17 加長短板 提攜后進，絕不讓一個員工掉隊。（別把條件差的員工當累贅，中等人才優(yōu)先用，有經(jīng)驗的員工不一定最優(yōu)秀，多給'笨'人一些機會）。 編輯 | 紅餐網(wǎng)_劉茜 精彩內(nèi)容回顧 餐飲人，這才是工作的最高境界！ 餐飲老板，有這幾種員工你要小心了！ 管理｜這樣對員工，餐廳不缺人才怪！ 餐飲行家總結(jié)的17句話，真的很有道理！ 餐飲老板，員工其實并不是離職，而是離開你！ 內(nèi)容交流 | 請加微信:hongcw66 商務(wù)合作 | 請加微信:yummy_ivy ↓↓↓點擊“閱讀原文” |
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