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1.飯后喝茶不能消食，反而影響消化 2.普洱茶生茶放多久也不會變成熟茶，熟茶工藝而成 3.black tea是紅茶，不是黑茶 'Black'的英文單詞翻譯成中文的意思是“黑色”，那本來理所當然地，“Black tea”就應該是黑茶的意思咯！然而并不是！人家“Black tea”是紅茶！ 事情是這樣的。想當年，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因為外形特點而稱呼為“Black tea”了。 4.菊花茶是花，不是茶 根據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。菊花泡龍井稱之“菊井” ，泡普洱稱之“菊普”，菊與茶合用，相得益彰。但菊花茶不是茶葉。 5.洞庭碧螺春產自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖 6..安吉白茶屬綠茶類，而不是白茶 安吉白茶”這個名字就很鬼魅，容易迷惑茶友，一定要謹記安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶！（重要的事情說三遍） 7.大紅袍屬于烏龍茶，而不是紅茶 8.君山銀針屬黃茶類，而不是白茶 9.烏龍茶就是青茶,它再烏也是青的 10.抹茶是特殊工藝的茶粉，不是磨碎的綠茶 抹茶起源于中國隋唐，將春天的茶葉抹茶起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。 11.陳年普洱茶可以很值錢，但不一定是大樹茶
12.通常講的六安茶，不是綠茶的六安瓜片，是黑茶
13.用茶沖洗頭發能使秀發順滑閃亮，然而這只深色頭發的，淺色則容易被染上顏色。
14.茶水是一種很好的面部爽膚水，有助于幫皮膚對抗油膩 茶葉具有消炎的作用，很多藥物或護膚品用它的提取物來達到祛痘的效果。但使用前一定要檢測自己是否會對其過敏。 如果沒有過敏的擔憂，那么泡過茶葉的葉底就有大用了。順手拿幾片貼在長痘痘的地方，就可以祛痘的作用啦。至于效果如何，因人而異。建議選擇活性好，柔軟有彈性的葉底來祛痘，還要記得敷過葉底后要用清水清洗一下。
15.茶沫可以消食 對于茶葉而言，泡茶時茶泡沫干凈豐富的話，茶葉是比較好的，這個現象則表示該茶葉內質豐富，無疑對人體有益。不過還有可能是由于茶中的雜質造成的，所以要選擇質量過關的茶葉。 茶泡沫主要是由茶皂素引起的，而茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用，它通過阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，從而有減肥的作用。所以說茶泡沫就別略去了，喝點幫助消化。
16.紅茶冷后變渾濁，說明是好茶 渾濁并不是一個玄妙的現象，其形成原因是茶多酚及其氧化產物TF、TR跟化學物質比較穩定而微帶苦味的咖啡堿形成絡合物。當高溫（接近100度）時，各自成游離狀態，溶于熱水，但隨著溫度降低，它們通過酮基和脛基間的H鍵締合形成絡合物。 隨締合反應的不斷加大，其粒徑達10-7-10-6CM，茶湯由清轉渾，表現出膠體特性，粒徑繼續增大，便會產生凝聚作用。 茶湯冷卻后常有乳狀物析出，使茶湯變得渾濁起來，這就是紅茶的“冷后渾”現象，與紅茶的鮮爽度和濃強度有關。鮮爽度更好的高級紅茶，冷后渾的現象會更常見。
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