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補鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物，食物攝取的鈣已足夠，正常人不必服用額外的鈣補充劑，食物是最好的藥物，而且沒有副作用，比較安全。 那么補鈣吃什么食物呢?哪種最好？ 很多人以為芝麻醬，蝦皮鈣含量高，所以它是最好高鈣食物，其實錯了。像芝麻醬、骨粉、蝦皮這些食物含有鈣以碳酸鈣為主，碳酸鈣不容易被人體吸收。這些食物吃多了，還可能會引起腸道收斂，干擾其他營養素吸收，有的有可能引起便秘。 所以補鈣要看的并非是食物飲品中的鈣含量高低，而是要由吸收率來決定的！不是說誰的鈣含量高，而誰就是最好補鈣食物。 補鈣第一名: 奶和奶制品！ 奶和奶制品。（如牛奶，酸奶奶粉和奶酪）它們的含鈣量很高，非常容易吸收，是日常補鈣的首選食物，尤其是老人和兒童多喝一些，對補鈣大有脾益。 補鈣第二名:豆類和豆制品。 豆制品如豆腐，豆腐絲等含鈣量也很高，50克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達500毫克。其他類型的豆制品也是很好的鈣質食物攝入來源。 補鈣第三名:含鈣量高的綠葉蔬菜。 有一些蔬菜含鈣量高，如薺菜、油菜。這些綠葉菜含鈣量高，豐富膳食纖維，利于吸收，是不錯的補鈣食物。 補鈣第四名:海帶、蝦皮等海產品。 這些海產品中，蝦頭蝦殼中含鈣量很高。而且它的溶解度很好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣食物。 補鈣第五名:芝麻食物 芝麻也適用于補鈣，可適量服用。含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。但是它呈現的是碳酸鈣的形式，吸收率較差一些，所以不是補鈣食物第一名。芝麻醬建議吃10到20克。 提醒:有一些綠葉菜含草酸量過高，草酸和鈣發生復分解反應生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收，所以高草酸蔬菜建議焯水后再和含鈣高的食物共食。 曬太陽有助于補鈣。所以老人和小孩應曬曬太陽，防止缺鈣。 中國人全民缺鈣，主要是因為飲食習慣原因，所以應該適度改變飲食習慣，喝牛奶、并多吃些易于吸收的高鈣食物，更好的補鈣。增強鍛煉，適當地進行體力運動，多曬太陽，也能提高人體對食物中的鈣的吸收率。 |
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