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    警惕!這幾種茶千萬別喝,喝多了不光得病還要命!

     昵稱30501711 2016-10-28



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    喜歡喝茶的朋友,下面這些茶不幸喝到時千萬要警惕,馬上停止飲用,因為這些茶喝多了不光有損身體,還可能要命!




    1.濕倉普洱茶

    常見于普洱熟茶的“陳年老茶”


    通過人為做舊、反復加濕、烘干及非自然陳化手段人為作舊的濕倉茶,常見于臺灣流入大陸的陳年老年茶、以及部分東莞倉的陳年老茶,這部分茶湯色比一般的紅酒更為濃郁,普遍喝過之后喉嚨發干、久而不解,甚至于有鎖喉的特征,遇上這種茶,再說一百遍陳年老茶,也要果斷放棄不喝,不然不但容易上火,還會傷害味覺判斷——常喝濕倉茶的人喉嚨沙啞,如梗在喉。




    2.霉變千兩茶

    常見于散切的“千兩茶”


    近年來黑茶的爆發也萌生了很多畸形的現象,可以喝、可以用來裝飾、可以用來收藏的千兩茶便是其中怪象之一,當然大部分的千兩茶質量還是不錯的,要當心那些大量在市場上流通的千兩茶,由于壓緊太實,一是茶葉變有干透就已踩壓成茶柱,由于通風透氣性茶,制作不好的千兩茶極易發生霉變,而普通消費者很難分辨金花和霉變的茶,在整個茶柱或切成圓片的狀態下尚好分辨,最需要注意分辨的是那些切成小塊的散裝千兩茶,如果在泡飲的過程中發現有霉味,就一定要果斷放棄,任憑茶老板怎么解釋這陳年的倉味都不要信。




    3.高殘留、有添加的茶葉

    常見于紅茶、綠茶


    如果一泡茶喝下去有比較明顯的腹脹感覺,那么你可能喝到的是農殘茶葉,這種較常見于北方的綠茶,由于上市時間較晚,早期的一些茶葉會被噴施一些增加發芽和生長的激素,有些還會噴施葉面肥,對于收鮮葉加工的茶企來講,這種情況極難避免,因為單靠收料時的聞味很難完全杜絕這種隱患。而一些紅茶在制作過程中為了增加色澤、味道,會添加一些諸落黃、檸檬黃、糖等物質,這類茶葉一般不耐沖泡,而茶湯一旦靜置,很快就會渾濁不堪。遇上這兩種茶,千萬別喝,要盡可能選擇有無公害認證、或有機認證茶園的茶葉,相對更安全。



    4.作舊的白茶

    常見于號稱5年以上的福鼎白茶


    近年來隨著白茶的流行,個別不法商人也不安分:借著研發“新工藝白茶”的名義,開始向普洱茶流行時的作舊方法學習,作舊白茶,通過人為發酵、反復加濕、烘干的手法,把新茶或陳放一兩年的茶葉作舊成接近5年、十年甚至更長時間的白茶,并且當成老白茶來銷售,這類茶葉聞干茶已經沒有茶葉本身純凈的清香,香中摻雜著霉味或雜味,連喝幾杯之后,腹中會有不適感。市面上真正流通的白茶非常少,白茶壓餅是在2008年以后的事,所以一旦遇上十年老白茶,這種一定要警惕。




    5.變質的茶葉

    常見于由于儲藏不得法導致的茶葉變質


    茶葉由于儲藏方式不當,吸附了其他的味道,或因受潮而發生了霉變,或是因沒有密封導致茶葉氧化和微生物繁殖而變質,這樣的茶一定不要再飲用,千萬不要因為心疼那些茶葉錢而舍不得丟棄,堅持全喝完可能導致身體出現狀況,一定不要跟自己的身體過不去。也不要聽信那些所謂“專家”的挽救之法:變質茶再處理也是變質茶,擅長處理變質茶的專家一定不是什么好人!




    6.焦味茶或待退火茶

    焦味茶常見于紅茶、綠茶,為了香氣炒制過火

    待退火茶常見于大紅袍(武夷巖茶),指剛焙完火的茶葉


    炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。已經沒有了營養價值,千萬不要為了追求“高火香”而去喝一些“炒糊”了的茶葉,科學檢測表明,清香型的綠茶更有利于營養成分的保持,并且“高火香”的茶葉一定要冷藏儲存,而中火的清香型茶葉,即使在常溫下存放,依然可以保持較好的品質。


    武夷巖茶是茶葉當中制作工藝最為復雜的茶葉之一,無論是半成品的毛料,還是剛剛焙完火的茶葉,都不適合普通茶客飲用,一般要退火三個月至半年以上,才能達到最佳的品飲狀態,作為嘗鮮可以,但喝多了這種新焙的茶葉,一是容易上火,二是腸胃可能會吃不消。還是耐心等上一陣子再喝更健康。




    7.太冷或太燙的茶葉

    這個太常見了,不需要解釋


    茶宜溫熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。


    茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變,患食道癌的風險會加大。





    8.久泡茶或過濃的茶

    常見于老茶客的個人偏好


    沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。


    濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用后會產生嘔吐感。不建議長時間飲濃茶,濃茶并不具有特別的提神、消食等效果。




    9.半生不熟的茶

    常見于綠茶、鳳凰單叢消青的茶


    所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲后易產生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。這種生茶最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香后即可飲用。


    有些鳳凰單叢在制作過程中為了追求“綠度”(市面上常見的“綠單叢”、抽濕茶),在制作過程中往往不會把茶做到很透,這種茶香氣更高,但對腸胃的刺激性更大,屬于半生不熟的茶,脾胃虛弱的人一定要遠離這些茶,與之近似的還有清香型鐵觀音。


    喜歡喝茶是為了喝出健康,如果不小心接觸到了上面的9種茶,一定要多加小心,身體虛弱的人一定要避而遠之,身體好的人也要加以分辨,不然,健康沒喝到,反而傷了身體。





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