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南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣。今天小編給大家帶來的是豆沙餡的南瓜餅，做法很簡單。 材料如下： 南瓜、糯米粉、豆沙、糖 步驟： 1、把南瓜去皮，洗凈，然后切成小塊在鍋里，蒸熟即可。 2、把蒸熟的南瓜用勺子碾壓成南瓜泥，適量加點白糖。 3、把糯米粉倒進盤子里，倒入南瓜泥。 4、用筷子快速的拌動一下，然后用手和面團。 5、把和好的面團分成小團，在手心里搓圓。 6、取一小面團，做成窩狀，在窩中心放上豆沙餡。 7、然后往中間收擾搓成圓球，在手心里壓扁。 8、鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。 |
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