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——用心做原創(chuàng) 每到冬天，喜歡吃糖炒栗子的同學一定特別多吧~記得我曾經(jīng)為了買一包栗子，愣是在寒風里排了一個多小時的隊。等買到后，那個激動啊，完全不覺得累，更不覺得冷。小心翼翼的剝一顆放到嘴里，飽滿、細膩的甜味逐漸散發(fā)出來，那時，幸福感爆棚。 栗子不光糖炒，做菜也特別美味。以下給大家介紹的這道栗子燒雞，雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮，有補脾胃、強筋骨的功效，是非常營養(yǎng)又下飯的一道家常菜。親們有時間不防試試看哦~ 具體制作方法 第一步：準備食材。雞腿4個、新鮮栗子150克、蔥1段、姜1塊、紅綠辣椒適量。（做這道菜，可以用整雞或者雞腿、雞翅什么的，隨自己喜好來就可以。） 第二步：先來給栗子去皮。用刀在栗子上邊劃一個小口。（一定要將表皮劃破） 第三步：將所有劃好口的栗子放入微波爐中，高火加熱1分鐘。（1分鐘即可，時間不用太長。） 第四步：栗子晾涼后即可輕松把皮剝掉了。 第五步：將雞腿剁成塊、蔥姜切片、紅綠辣椒切塊備用。 第六步：雞肉焯水備用。 第七步：鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥姜放入鍋中煸炒出香味。
第八步：將雞肉放入鍋中煸炒至表面微黃。
第九步：往鍋中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒勻均。
第十步：往鍋中倒入一大碗熱水，然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火燉15分鐘。
第十一步：將栗子放入鍋中，再放入1勺鹽調味。然后蓋好鍋蓋，繼續(xù)燉煮10分鐘。
第十二步：將紅、綠辣椒放入鍋中煸炒30秒。
第十三步：將鍋里多余的湯汁收干，然后出鍋前撒少許雞精翻炒均勻即可。
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