板栗燒雞塊的做法

一到了深秋板栗就開始大量上市，有人喜歡買回家煮煮吃，有人喜歡拿糖炒了吃。我媽媽就很喜歡糖炒栗子，我從小對這玩意兒就不是太偏好所以總是吃的不多。近幾年隨著食品加工業的發展炒栗子在超市也能買到袋裝的，而且還是剝了殼的凈肉，又甜又糯，讓我喜歡上了吃栗子。給老媽也買過她也說比帶殼的好吃 還記得有一次看電視節目里說這板栗可以補腎，老頭子就讓我給他做，他說不管什么東西只要是補腎的就只管做了給他吃。看來這男人對這方面還真不是一般的重視呢！前段時間去超市我就買了三包栗子回來，打算給他做個栗子燒雞，家里正好有雞腿，嘿嘿

By NANA的美食工坊

用料

• 雞大腿
• 甜栗仁
• 鹽
• 醬油
• 糖
• 老抽
• 雞精
• 料酒
• 蔥姜
• 淀粉

做法步驟

1、蔥姜改刀，雞腿塊洗凈，淀粉加水調開備用

2、底油爆香蔥姜，加雞腿炒變色，炒出水汽

3、烹入料酒，加老抽、醬油炒上色，加熱水煮開去沫

4、倒入栗子，蓋蓋中小火燉煮20分鐘

5、家灘、糖、雞精調味收汁，勾芡裝盤，撒香菜

小貼士

其實用這現成的栗子肉真的很方便，口感又好，建議大伙在做類似菜的時候選用，不用煮栗子省了不少時間呢。

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