這是世界頂尖醫學期刊《柳葉刀》上刊登的一項大型研究公布的全球疾病負擔、傷害及危險因素的研究結果。 診斷標準 目前國內高血壓的診斷采用2005年中國高血壓治療指南建議的標準： 味精的主要成分是谷氨酸鈉，如果平時鈉的含量已經達到閾值，再多吃味精，顯然會增高鈉的攝入量，從而不利于高血壓的控制。 攝入大量冷飲，會突然刺激腸胃，使得全身血管收縮，導致血壓升高，加重病情，并容易誘發腦出血。 紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。 飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。 診斷標準 標準：從醫學定義上來說，目前，國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72mmol/l，甘油三酯超過1.70mmol/l，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7mmol/l者稱為邊緣性升高。 ▼國人血脂干預的參考標準（單位：mg/dl)
診斷標準：  正常人的空腹血糖濃度為3.9~6.1毫摩爾/升，若超越7.0毫摩爾/升稱為高血糖。2次重復測定空腹血糖≥7.0毫摩爾/升可確診為糖尿病。 因為糖化血紅蛋白反映了2~3個月內的平均血糖水平，世界上對糖化血紅蛋白≥6.5%者，也能夠確診為糖尿病。 每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。所以，糖尿病患者要慎吃。 中醫上認為，糖尿病患者體質大多屬陰虛、氣虛，不適宜吃過多寒涼食物。而市面上常見的薺菜、馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦、蒲公英等野菜，性質基本都偏寒涼，所以糖尿病患者要慎吃，吃之前最好咨詢中醫師 飲酒會干擾體內糖、脂、蛋白質代謝;飲酒影響降糖藥分解與排泄，易引起血糖波動;而且大量飲酒損害胰腺。所以，糖尿病患者最好不飲酒或少飲酒。 由于堅果類食物含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，不按食物交換份方法減去相應主食量或進食過多，都會導致血糖、血脂增高。 菜籽油中的芥酸含量達到31%~55%，可使心臟內積聚脂肪顆粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，對心臟造成更多危害，特別對于糖尿病合并心血管的患者更要少吃。 高尿酸血癥是人體嘌呤代謝異常的結果。尿酸高，全身器官都受罪！ 診斷標準： 正常嘌呤飲食狀態下，非同日2次空腹血尿酸水平—— 男性大于420umol/L（微摩爾/升） 女性大于360 umol/L 痛風患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。 蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。 濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。 都知道痛風患者不能喝啤酒，因為啤酒中有嘌呤。酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。 花菜、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。 痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。 |
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