|
之前，小小營養師有介紹動物內臟的小知識，當然最后也是建議大家最好不要吃動物內臟，除了肝。今天就著重給大家講講豬肺，這個部位時毒素積累的部位，嚴重告訴大家最好不吃。與豬肝相比，豬肺實際上并不具有多少營養價值，最重要的是吃豬肺中毒風險高。 這是因為 1、豬肺中含有大量的細菌和病毒 豬肺中含有大量的細菌和病毒。豬肺作為豬的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會中毒，繼而對人體造成傷害。 2、豬肺中灰塵多 豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。 3、豬肺中含有重金屬 既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。重要的是，豬的肺泡個數多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，威脅人體健康。 4、豬肺容易聚集有毒物質 檢測發現，在一頭瘦肉精超標的生豬身上，瘦肉精濃度最高的是豬肺，其次是豬肝、豬腎等內臟，然后才是豬肉。因此，吃豬內臟尤其是豬肺導致瘦肉精中毒的風險會更高一些。在每年發生的瘦肉精食物中毒事件中，跟豬肝一樣，豬肺也常常是罪魁禍首。 所以，豬肺一旦食用不對，很容易給人體帶來危害，造成中毒。建議大家還是不吃豬肺，真的好這口，一定要注意清洗干凈。 |
|
|
