 食材：娃娃菜(3棵)、粉絲(1捆)、蒜蓉(大量)、紅椒和青椒(適量)調料：味極鮮醬油(2湯匙)雞精(適量)、鹽、(適量) 制作步驟 把大蒜剁成蒜末，粉絲提前泡兩個小時備用，把青紅辣椒也剁成辣椒末備用，把娃娃菜改刀切成如圖大小條狀。  接著在鍋里把水燒開，加入一點鹽，下入娃娃菜燙一分鐘左右，燙好后撈出，控干水分，擺放在盤子里，如圖所示。  然后在把粉絲放入開水鍋里燙一下，之后撈出控干水分，接著放入干凈的盆里。在盆里加入一點蒜蓉攪拌均勻。  然后把粉絲放在娃娃菜上邊，再澆上一層蒜蓉，然后放入鍋中開火烝至5分鐘左右，蒸好后拿出來，再加入一點味極鮮醬油，接著再把青紅辣椒末放在上邊。 接著鍋里燒油，燒制9成熱左右。最后，把油澆在上邊，這道菜就做好了。  小貼士：蒸至娃娃菜之前，盡量多放點料汁在娃娃菜里邊，因為粉絲比較吸湯，如果娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的再多蒸幾分鐘 |
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