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三月春光一泄萬里，茶園風景更是美麗動人。 春光這么好，也催動著春茶上市的步伐。但是許多茶友卻在這時候特別困惑，不禁擔心市場上的龍井春茶的那么多，不同產區的，不同品種的，看花了眼還沒搞明白？ 貼心的杯小茶來幫助大家選好龍井，辨好龍井，喝好龍井！ 杭州產茶古已有之，唐代《茶經》就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，在這一千多年的歷史中，經歷了從無名到有名的過程。 龍井茶樹，品種眾多，各有不同 在GB/T18650龍井茶 國家標準中規定龍井茶的品種包括龍井群體、龍井43、龍井長葉、鳩坑、迎霜等經審（認）定的適宜加工龍井茶的茶樹良種。在DB3301/T 005西湖龍井茶 地方標準中規定西湖龍井茶選用龍井群體種、龍井43號、龍井長葉種等從龍井群體種中選育并經審定的適制西湖龍井茶的茶樹良種。 龍井43，是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的國家級優良品種。 龍井43，不僅在西湖龍井茶產區有廣泛栽培，在浙江省內其它龍井產區種植也較為廣泛。不同產區的初摘期不同，西湖產區為每年的3月中旬左右。 由龍井43號制成的龍井茶，外形挺秀、扁平、光滑，形如雀舌，色澤嫩綠；香氣高爽、馥郁，滋味甘醇、鮮爽，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 |
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