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以一席茶的詩意 定義這個春天 龍井 集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體 一杯龍井茶 泡飲出的 是國人心中的茶香盛世 【龍井茶地理標志范圍分為三個產區】 龍井茶西湖產區 杭州市西湖區(西湖風景名勝區) 龍井茶錢塘產區 杭州市下屬的其余8個縣(市、區) 龍井茶越州產區 紹興市、金華市、臺州市 其中 西湖龍井又分一級產區和二級產區 一級產區是指 獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢） 五大核心產區 二級產區是 除了一級產區外西湖區所產的龍井 西湖龍井的采摘 要求早、嫩、勤 西湖龍井的炒制 傳統手工制法包括 抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨 十大手法 考究的傳統制法 造就了西湖龍井 色綠、香郁、味甘、形美 “四絕”之美譽 西湖龍井的品質特點 【外形】 扁平挺秀，色澤綠翠 【香氣】 鮮嫩清高 【內質】 鮮爽味醇 《錢塘縣志》曾載 —— “茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異 ” 西湖龍井具有1200多年的歷史 最追溯到唐代，陸羽的《茶經》中 就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載 北宋時，高僧辯才與蘇東坡 在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗 蘇東坡寫下 “白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春” 清代乾隆帝六次下江南 四次來到龍井茶區觀看茶葉采制，品茶賦詩 …… 得天獨厚的生態優勢 和文人墨客的逸情偏愛 造就了龍井茶的靈秀和出塵
盎然春已到 能飲一杯無 ？ |
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