  雞肉因為其鮮美，向來是饕餮者桌上的常客。而雞身上最喜歡的一處那就是雞腿的，肉多味美，不管哪種做法都好吃。不過過年之后，吃的太油膩實在不好，今天就選擇了一種簡單不油膩的做法——香烤雞腿，很好吃哦！
1
雞腿洗凈，只用下半部分。用料酒、生抽、雞粉、鹽調勻，裝入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
2
取出后瀝凈腌汁，用錫紙分別包好
3
入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤三十分鐘左右
4
取出，打開錫紙，倒掉湯汁，用刀深劃幾刀
5
將老抽和蜂蜜以1:1比例調勻，如果太粘稠，也加少許油或水
6
將醬汁刷在雞腿上，再灑少許孜然粒。同時將洋蔥擺在烤盤上，灑少許黑胡椒。180度烤十分鐘，翻面，補刷醬料，再烤十分鐘左右即可
7
具體時間和溫度可酌情增減
烹飪小竅門
如果想上色更漂亮，可以最后十分鐘挪至烤箱上層 |
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