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這幾天天氣太熱啦，渾身沒勁，多喝湯補補元氣。 蓮藕味甘性平有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。 蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。 做法： 1、排骨下冷水鍋燒開再煮一分鐘，撈出排骨沖洗干凈。 2、新鮮花生摘下來洗干凈，剝出花生米，新花生容易熟不用泡水，如果用買的老花生米要提前用水泡一下。 3、蓮藕買回來洗干凈，泡在淡鹽水里半小時，然后削皮洗干凈，切塊。 4、將花生蓮藕排骨全放進鍋里，丟幾片姜，加夠水，大火燒開，小火煲一個小時調(diào)味即可。 花生軟糯，蓮藕鮮甜，完美！ |
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