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原料 紅薯350克，糯米粉140克，白糖30克，餡料225克左右 份量15個 紅薯面團30克，餡料是15克 做法 1，紅薯切成塊，蓋上蓋，放微波爐里轉4-5分鐘。取出壓成泥。 2，加入糯米粉和白糖 3，揉成面團 4，將面團和餡料分成15份。取其中一份面團，里面壓出一個小洞。
5，再包入豆沙餡 6，包好。外面壓上白芝麻 7，放平底鍋中半煎半烙熟即可。
小貼士： 1，紅薯和南瓜一樣，都可以用來加糯米面做餅。不過紅薯的水份沒有南瓜多。所以紅薯的量要稍多些。以能和成面團為準。 2，糯米面和紅薯泥要在紅薯泥熱的時候操作。這樣煎的時候，會更容易熟。 |
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