10分鐘早餐

今兒上一道早餐，只要10分鐘，零技巧、不揉面、不搟面、不整形，兩根筷子攪攪就搞定，即使是廚房小白也能完全勝任!

它就是早餐軟餅。口味咸鮮，口感筋道還非常非常的柔軟，有蛋、有菜、還有主食，家人非常喜歡，即使是80歲的老人也能咬的動(dòng)，非常值得推薦!

軟餅里，我加入了西葫蘆，又嫩又鮮美，還軟軟乎乎，瞧，這樣的營養(yǎng)早餐有誰不愛?

文中寶媽會(huì)分享怎樣拌面糊不出疙瘩，餅怎樣才夠軟，文末還有小貼士輔助，仔細(xì)看哦，保證一次成功!

食材:西葫蘆半根，雞蛋1個(gè)，面粉適量，大蔥1小段，鹽適量，植物油少許

【西葫蘆蔥花餅】

做法:

1備好食材，西葫蘆洗凈

2西葫蘆擦成絲

3蔥切蔥花再稍微剁碎

4西葫蘆盆里加入雞蛋、蔥花拌勻

5加入面粉拌勻

6分次加水調(diào)成稍微稀點(diǎn)的糊，加鹽調(diào)味

7電餅鐺上下火預(yù)熱，刷植物油，用勺子舀面糊到餅鐺上，攤平，合上蓋子開始烙制

觀察:電餅鐺大熱氣慢慢變小即可打開蓋子

8觀察:電餅鐺大熱氣慢慢變小即可打開蓋子，這時(shí)候的餅面微皺、微黃，用鏟子鏟起放到菜板上切開即可上桌

寶媽小貼士:

1面粉先和西葫蘆拌勻避免面糊出疙瘩

2面糊可以稍稀一些，面粉的量隨意，面糊稀能攤的薄且餅軟

3這些食材是兩張餅的量，夠一家四口人食用