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為了有十二分的精力去面對一天的工作和生活，一定要吃一頓美美的早餐哦，因為有孩子不管再忙都會雷打不動的做早餐，有時候偷懶出去吃個包子喝碗豆漿，姑娘愛吃油條，可是我有時候對外面的飯還是有所擔憂，所以還是在家做比較好，早餐一定要吃，而且要吃得健康。 我們家幾乎一年四季都愛吃西葫蘆，到了夏天婆婆更是會在自己的小院子種上西葫蘆，西葫蘆含有豐富的維生素和水分，適合各種炒菜和早餐餅，這幾天做的這個餅比較多，姑娘百吃不膩，家人都說比雞蛋灌餅都好吃，今天我來分享一下我的做法，真的很簡單 西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉半碗、油鹽適量。這西葫蘆是自家院子里的，超市也很便宜兩個1.3毛錢，西葫蘆各地的叫法也不一樣，有的地方叫倭瓜，有的地方叫小瓜，還有叫白瓜的，你們那里叫什么呢？ 一個西葫蘆洗干凈，控水，用工具刨成絲（我刀工不行）也可以切成絲，撒入少量的鹽，放置幾分鐘，不要求出水。攪拌均勻 打入兩顆雞蛋，（先打了一顆發現攪拌開的時候有點少，所以又加了一顆） 這是兩顆雞蛋的量，攪拌均勻，也可以加入面粉后一起攪拌！因為我是新手怕不能很好的拌勻，所以一步步的來！ 半碗面粉 用筷子攪拌均勻，成流狀 電餅鐺內刷油，鍋熱后，用勺子舀面糊，倒入鍋內，成圓餅狀。也可以用平底鍋，小火，兩面煎熟即可。這個成本不到兩元錢，卻做了好多小餅，全家的早餐都有了，清香又不失營養。 小貼士：1、油要在電餅鐺內抹均勻，要薄；2、西葫蘆可以用工具擦出細絲，越細越好；3、不要在電餅鐺內太久，容易糊，要看好4、一間廚房，今日頭條號美食原創作者，關注我吧，我會與大家分享更多美食的簡單做法。 |
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