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本來這周要發布六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能發布太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續發布的。 早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那么幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅——“西葫蘆早餐餅”。 西葫蘆是很常見的一種蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡深受人們的喜愛。尤其是用它做早餐餅相當的好吃，口感鮮嫩，味道鮮美，關鍵還在于營養好，易消化，是為孩子準備早餐的佳品，周末實踐起來吧！ 西葫蘆早餐餅 【食材】 面粉180克 / 西葫蘆1個 雞蛋2個 / 鹽5克 食用油適量 [ 做法 ] - 1 - 西葫蘆洗凈不用去皮，用擦子擦成細絲。（不要擦成細末，那樣會沒有口感的。） - 2 - 加入鹽。 - 3 - 用筷子攪拌均勻。 - 4 - 靜置15分鐘左右，西葫蘆絲能出很多水分。 - 5 - 西葫蘆中的水不要倒掉，打入兩個雞蛋。 - 6 - 用筷子攪拌均勻。 - 7 - 再倒入面粉。 - 8 - 拌均勻后還是需要再靜置20分鐘，這樣可以讓面糊無面粉小顆粒。 - 9 - 不粘鍋中刷少許底油。 - 10 - 鍋燒熱后，開小火，倒入面糊，面糊用鏟子攤平。 - 11 - 再輕輕晃動平底鍋，底面金黃后翻面。 - 12 - 煎至兩面金黃后就可以出鍋。（煎的時候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。） - 13 - 切塊裝盤，配上你喜歡的蘸醬，不要太美味哦 搜索我的500道食譜 |
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