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一般的做法有辣炒花蛤、蔥姜花蛤，但好吃博士勸你，花蛤不要再爆炒了,這么做比它好吃上百倍! 我的做法，如果取名字，可以叫做醬汁花蛤！ 食材主料：花蛤400克； 輔料 ：蒜2瓣，熟蒜2瓣，蔥2根，干紅辣椒2只，姜1小塊，海鮮醬1湯匙半，醬油1匙，蠔油半匙，料酒1匙，白糖少許，油適量； 做法1. 花蛤在鹽水浸泡1小時； 2. 準備好輔料； 3. 調好料汁： 蔥末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鮮醬、醬油、蠔油、料酒、白糖，再調入適量水，加點香油；（想多汁一些就多加一點水） 4. 花蛤搓洗多幾次干凈后，擺放在鐵板上； （用可以直接置火上的盤也是可以的） 5. 淋入調好的料汁，再淋上1匙香油； 味美鮮香，你覺得如何？ |
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