很老很老的偏方: 時(shí)瀉時(shí)止消化不良, 吃點(diǎn)補(bǔ)脾八珍糕

癥狀：脾虛型腹瀉，時(shí)瀉時(shí)止，消化不良，面色蒼白，睡眠露睛，舌淡苔薄白

很老很老的老偏方：取薏苡仁、芡實(shí)、扁豆、蓮子、山藥各90克，黨參、茯苓各60克，白術(shù)30克，白糖240克；共研細(xì)末，同適量粳米粉或糯米粉混勻，加水和勻，蒸成糕餅，可經(jīng)常食用；吃不完也可切塊、烘干，貯存起來(lái)再吃。每周吃數(shù)次，堅(jiān)持一個(gè)月后可見(jiàn)效。

我叫林女士拿出病歷給我看看，又詳細(xì)問(wèn)了林女士她女兒的癥狀，她說(shuō)她女兒經(jīng)常是吃完飯后馬上拉肚子，拉的大便中有不消化的食物。我給她女兒把了脈，看了看舌頭，發(fā)現(xiàn)她女兒脈沉無(wú)力，舌淡、苔薄白。我問(wèn)她女兒小時(shí)候是不是流口水很嚴(yán)重，現(xiàn)在睡覺(jué)時(shí)有沒(méi)有露眼睛的現(xiàn)象。她點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)女兒小時(shí)候常流口水，現(xiàn)在睡覺(jué)時(shí)還半睜著眼睛呢。

我叫她別太擔(dān)心，她女兒這是消化不良引起的腹瀉，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，病因是脾虛。脾胃是后天之本，脾胃功能強(qiáng)勁，吃下的食物才能更好吸收；若脾胃虛弱、運(yùn)化失常，食物不能吸收就會(huì)直接從腸道排出。這個(gè)病治療的關(guān)鍵不是止瀉，而是補(bǔ)脾。補(bǔ)脾的藥物很多，但中醫(yī)治病講究的是藥食同源，我建議林女士給女兒食療補(bǔ)脾，回去做點(diǎn)八珍糕吃。

八珍糕有“千古養(yǎng)生第一糕”之稱，是老幼咸宜的佳品，相信很多人對(duì)它并不陌生。說(shuō)起這個(gè)糕點(diǎn)的起源，還跟慈禧太后有關(guān)呢。相傳，慈禧由于嗜食油膩肥甘的食物，而出現(xiàn)消化不良、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。太醫(yī)去為她會(huì)診，認(rèn)為她的病是脾胃虛弱所致，給她開(kāi)了一張由八味既是食物又是藥物的材料組成的方子，就是用茯苓、芡實(shí)、蓮子、薏苡仁、山藥、扁豆等加白糖做成糕點(diǎn)。吃了此糕幾天后，慈禧太后的腹脹、腹瀉等癥狀竟完全消失了，食欲恢復(fù)，臉上的病態(tài)一掃而空。慈禧太后一高興，便給這款糕點(diǎn)取名叫“八珍糕”。從此，“八珍糕”成了慈禧最愛(ài)吃的食品之一。

很老很老的偏方

如今市面上也有現(xiàn)成的八珍糕賣，但這些糕點(diǎn)多會(huì)加入濕糖（糖漿加油）等甜膩配料，不僅滋膩而且容易生痰濕，吃多了還有肥胖的可能。所以，最保險(xiǎn)的食療法是自己動(dòng)手做。我推薦給林女士的八珍糕具體做法是這樣的，取薏苡仁、芡實(shí)、扁豆、蓮子、山藥各90克，黨參、茯苓各60克，白術(shù)30克，白糖240克；共研細(xì)末，同適量粳米粉或糯米粉混勻，加水和勻，蒸成糕餅，可經(jīng)常食用；吃不完也可切塊、烘干，貯存起來(lái)再吃。每周吃數(shù)次，堅(jiān)持一個(gè)月后可見(jiàn)效。

這些材料藥性平和，補(bǔ)養(yǎng)非常和緩，在補(bǔ)足脾胃之氣的過(guò)程中，可以起到很大的作用。

方中的薏苡仁健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中去濕；

芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心益腎

扁豆理中益氣、補(bǔ)腎健胃；

蓮子健脾補(bǔ)心、益氣強(qiáng)志、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、益腸胃；

山藥健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛勞、祛風(fēng)濕；

黨參補(bǔ)中益氣，健脾益肺；

茯苓健脾補(bǔ)中、寧心安神、利水滲濕；

白術(shù)健脾益氣、燥濕利水。

這幾味藥搭配在一起，有益氣、健脾、滲濕的功效，特別適合脾虛、消化功能不良腹瀉的人士食用。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，八珍糕里用的中藥有抗病作用，比如黨參、茯苓等有增加免疫力的功效，很適合體質(zhì)虛弱的人服用，可促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)，還能增強(qiáng)肺、腎等腑臟的功能，預(yù)防呼吸道感染。

我提醒林女士，如果在孩子發(fā)病的急性期，有舌紅或黃苔的癥狀，說(shuō)明她體內(nèi)有熱，此時(shí)要先清熱，等熱去了，再服用調(diào)理脾胃的藥物才有效。

八珍糕不只適合于小孩服用，有脾虛癥狀的上班族、消化功能減退的中老年人，以及患有脾虛型慢性腸炎的患者都可以常吃。如果嫌做法太麻煩，也可以改成喝山藥蓮子芡實(shí)粥，取山藥、芡實(shí)、蓮子、扁豆、薏苡仁各15克，大棗10枚，粳米75克，加水適量，共煮成粥。每天煮1次，分2次服用，連服3～5天；或每周吃數(shù)次，堅(jiān)持一個(gè)月，有補(bǔ)脾止瀉、促消化的功效。