茶有十味：一道，二悟，三友，四氣...

茶道，猶如人生之道。

自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會后甜。

飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用養(yǎng)氣育得也。

一曰生氣：飲茶后有股清新生動的茶器充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。

二曰靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣。

三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸，稻之為正氣。

四曰意氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養(yǎng)得者可得，唯有意氣，非胸次坦然、思兼濟天下不可得。

清：形神俱清。

潔：品質(zhì)高潔。

和：溫和脾胃，潤擇五臟。

長：長養(yǎng)精神，益氣生津。

興：提神醒腦，養(yǎng)生益智。

輕：入口輕揚，過舌即空；

甘：后味回甘；

滑：口感滑爽；

嫩：無粗老之感；

軟：無生硬之感；

厚：無淡薄之軟。

對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。

喜：使人心情愉悅。

愛：茶德仁，使人生仁愛之情。

哀：起人哀思，但“哀而不傷”。

幽：發(fā)人幽情。

寂：使人生空寂之情。

淡：使人有澹泊之志。

真：發(fā)人真情。

一造，二別，三器，四火；五水，六投，七瀹，八飲。

采焙不精，非造也，辯形認色，非別也；

鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；

粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；

不諳苶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。

一清、二幽、三甘；四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘；淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈；注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，著有《飲茶十德》：

以茶散悶氣；以茶驅(qū)腥氣；以茶養(yǎng)生氣；

以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；

以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可雅志；以茶恪行道。