南瓜餅制作方法是怎樣的？

香甜軟糯南瓜餅，簡單易做零失敗，連做3鍋都不夠吃

南瓜餅老幼皆愛吃

自己在家做

安全又衛生

南瓜餅大多都會放糯米粉

為了方便寶寶消化

把糯米粉改為面粉

吃起來一樣的香甜美味

只是口感上稍微硬一點

包入足量的豆沙餡

裹上白芝麻

特別的香甜美味

學起來吧~

營養價值：

南瓜含豐富膳食纖維和果膠，能幫助寶寶消化，促進腸胃蠕動，防止便秘。所含豐富維生素A和維生素C，能促進寶寶視力發育，增強身體免疫力。

參考月齡：10個月以上

烹飪時間：30分鐘

所需食材：南瓜200克、面粉150克、豆沙餡250克、白芝麻適量、植物油少許

步驟：

1、南瓜切片并蒸熟：南瓜洗凈去皮，切成厚片，上鍋蒸熟

2、豆沙餡均分：把豆沙餡分成一個個小份，揉圓備用

3、南瓜搗成泥：南瓜蒸至用筷子輕松扎透就熟了，取出搗成泥

4、加面粉：南瓜泥中加面粉，揉成面團，醒發幾分鐘

5、南瓜面團均分：把南瓜面團分成均勻的小份，分別揉圓

6、包豆沙餡：取一個南瓜面團，用手壓扁，放入豆沙餡，包好

7、裹白芝麻：包好的南瓜面團放入白芝麻中滾一下，然后用手壓扁，南瓜餅就做好啦，依次把所有的南瓜餅做好

8、煎南瓜餅：平底鍋燒熱，放少許油，放入南瓜餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋，做的這些一共煎了3鍋，全家吃完還想吃

烹飪技巧：

1、盡量選擇含水份少的南瓜，添加的面粉少，做出的南瓜餅更加軟和；

2、考慮到糯米粉寶寶不易消化，就用面粉來做，結果做出來有點偏硬，建議做的時候，稍微加一些糯米粉，口感會更加軟糯香甜；

3、煎的適合要小火慢煎，南瓜餅才能熟透。