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類風濕關節炎是一類免疫有關要素致使的緩慢病，長期醫治對操控該病、避免疾病進展非常重要。在醫治中不僅要著重藥物醫治，還要特別合理飲食合作等。 類風濕關節炎是一種影響關節和結締組織的緩慢炎癥性疾病。長久以來，類風濕關節炎患者不斷地測驗，期望能夠通過食物療法來減輕表現。令人興奮的是，某些研討顯現，某些食物與引起本身免疫疾病的炎表現態的確存在必定聯系。因而，當患者想測驗某一特定飲食配方時，請事先征詢醫師，避免與醫治藥物發生某些反響。 類風濕關節炎患者飲食原則 對類風濕關節炎患者來說，最好飲食計劃的首要原則是營養均衡，而且以植物性食物為主。生果、蔬菜、谷物大概占患者平常飲食來源的三分之二。另外三分之一大概包含脫脂或低脂牛奶制品和瘦肉等高蛋白食品。
具有對立炎癥成效的食物 你的飲食中最好能夠含有包含鯡魚、鯖魚、鱒魚、鮭魚和金槍魚等深海魚類。美國營養協會注冊營養師RuthFrechma曾說過：“魚油中含有的omega-3脂肪酸是食物中最有期望能夠對立炎癥的成分?！庇醒杏戯@現：魚油能夠減輕關節痛苦，減輕晨僵，甚至能夠減少患者的用藥量。每100克用于飲食的魚肉中含有大概1克omega-3脂肪酸。國外營養師引薦每周進食兩次深海魚類。假如類風濕患者攝入的omega-3脂肪酸高于一般人群的引薦劑量，此時大概留神與特定藥物發生相互效果和高血壓等副效果。 另外，從生果、蔬菜和全麥等谷類中攝取膳食纖維相同能夠減輕炎癥水平。研討顯現，添加飲食中的膳食纖維可降低炎癥目標C反響蛋白的水平。新鮮或者冷藏的草莓，對C反響蛋白水平也有改進效果。能夠減輕炎癥的食物還包含初榨橄欖油。橄欖油中含有的一種叫做oleocanthal的物質，能夠阻斷引起炎癥的一些酶，這個原理與布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥相同。
即使這些食物能夠協助減輕表現、減輕炎癥，但仍然不能代替藥物。比如，約3湯勺半的橄欖油（400卡路里）中含有抗炎物質才相當于一片200mg的布洛芬。因而，食物當前看來還不能代替藥物。 微量元素和炎癥 研討顯現，類風濕關節炎患者一般伴有低硒。硒是一種礦物質，全麥類谷物、牡蠣、蟹等貝類中含量較高，具有抗氧化的效果，一般認為其對炎癥操控有優點?？墒歉呶嬍吵３Ｌ砑犹悄虿〉阮净硷L險，所以在補充硒元素時，請征詢醫師。維生素D，一般與鈣有關，對避免骨質疏松有優點，對降低老年女人類風濕患者調節免疫系統有優點。雞蛋、全麥面包、谷物和脫脂牛奶都是富含維生素D的食物。
具有添加炎癥水平風險的食物 盡管有些食物可能具有減輕炎癥的成效，相同存在一些食物可能能夠添加炎癥水平。例如，漢堡、炸雞或燒烤類等。這些通過高溫加熱的食物會發生一些糖基化終末產品。盡管當前沒有這些產品與關節炎有關的直接依據，可是炎癥水平高的患者體內糖基化終末產品水平也較高。 假如你期望通過飲食非常好的改進類風濕關節炎的病況，那么需要把握最基本原則，那就是均衡飲食。為了到達這一目標，能夠測驗采用“地中海飲食法”，包含充足的omega-3脂肪酸、生果、蔬菜、全麥類谷物、橄欖油。假如醫師答應，一杯紅酒也能夠包含在內。 |
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